我们到长城的时间比较早，人还不太多。

这照片拍出来真是太好看了，长城的气势虽然是我这种傻瓜式数字相机拍不出来的，但是跟着记忆里面的姿势拍一些唯美“大片”还是可以的。

人多的时候就只能拍“游客照”，趁着现在还早，人也比较少，我们几个完全就像是要把相机里面那8G的内存全部装满一样。

“幸好听你妹的，买了这个相机，要是带原来那个老相机，胶卷都不晓得浪费了好多。”老爸一边翻看相机里的照片，一边跟老姐说。

“对头，虽然贵了点，但是确实方便些，你看，这张都花了，删了嘛，好多照片都照得不好，要是胶卷的话，哪可能楞个去浪费哦。”老姐一边跟老爸复查照片，一边说。

“哎，你们快点继续照相哦，这边看过去好好看哦，快点给我照一张。”老妈一边走一边找喜欢的景点拍照。

印象中，老妈老爸退休之后就时不时约老同学一起出去旅游，等老爸去了之后，老妈更是三天两头和那群老太太们出去玩儿，好像是要弥补年轻时候没能到处玩的遗憾，整个中国，由南至北，由东到西，几乎都留下了她的足迹。

当然，还有那神一样的各种经典拍照姿势，我和老姐将她的照片、视频编辑成了相册集，想她的时候就播放出来看看，就好像她永远没有离开一样。

我在后面慢慢走着，看着老妈欢快的身影，就好像是影片和现实突然间重合了。

“我们多愁善感的小作家，上到长城有什么感觉？”刘助理一路上给我们做了不少介绍，简直可以专职做长城导游了。

“嗯······累！”我故意拖着长音喊累，接着又换了一副感慨的语气说，“站在长城上，我想象不到修筑长城的时候到底花了多少心血、死了多少人，但是在那个没有机械的时代可以完成这样的工程，一定是残酷又雄壮的！”

“我们现在看到的是长城内外的美丽风景，壮丽的山河。而那个时代的人们，看到的是进犯的敌人和身后的家人，抛洒在这里的是必胜的信念和守护的决心。我想，当时修筑长城的时候，一定有很多老百姓不明白为什么要这么做，只是因为帝王下了命令而不得不这么做，他们一定因为苦难和亲人的离去而咒骂过、怒吼过吧。不知道当时的帝王在下决心修筑这条防线的时候是不是真的有把握，它一定能起到巨大的作用，听到百姓的痛苦的时候会不会也曾有过一丝犹豫。”

刘助理听我说的，表情有点诧异：“倒是没想到，你这个年纪会这样去思考长城，但是又有种意料之中的感觉。”

“嘿！林菱，小刘，你们干啥子呢，快点跟上来，我们到前面去拍照就可以往回走了。”老爸一直在担当摄影师，突然发现我和刘助理落在老后面了，就大声呼叫我们。

“来了来了，大哥，我来给你们一家先拍一张吧，”刘助理立刻就大声回复了他，接着对我说，“这么深沉的话题还是不适合我们今天这么开心的气氛，走了，跟上。”

“切！我本来就没想这些的，谁让你提起话题的。果然是又代沟，先走了，您老慢慢来。”我故意对他做了个鬼脸，接着一下就跑到他前面去了。

一路拍照游玩，不知不觉我们走了快2个小时，大家决定在一个平台的位置吃点饼干，喝点水，休息了一会儿再慢慢往回走。

“大哥大嫂，有机会还可以去嘉峪关玩玩儿，那又是和八达岭长城不同的风光。”刘助理给老爸老妈做介绍。

“好，好，要去的，下次去。”老妈在回程的时候才偶尔停下来好好欣赏风景。

“一会儿我们中午去吃‘全聚德’吧，来北京可不能不去吃‘全聚德’呀。”刘助理给我们提建议说。

身为北京烤鸭爱好者，我当然要同意了，说：“好呀，一定要去试试和我们昨天吃的有什么差别，但是说好了，我付钱，你快别跟我争。”

“哎呀，我是不想跟你争，但是你总得让我尽尽地主之谊吧，大哥大嫂，给我点机会嘛，不然我去重庆也不好意思找你们玩儿了。”刘助理有些无奈的向老爸老妈求救。

“哈哈哈，刘大哥，你就被跟林菱争了，你都特意请假来陪我们了，哪里还需要去破费嘛。”老姐被刘助理的表情逗笑了，但是还是没有松口。

“哎哟，真是被你们这一家子逗笑了。”刘助理故意做了一个灰心丧气的表情，又接着说，“那你们是哪天的火车，我送你们总不会拒绝我了吧。”

“那感情好，不用麻烦打车去火车站了，我就不客气了。我爸我妈是明晚8点的火车回重庆。”能有人开车送，总比打车方便，毕竟我们一家四口打车还得两辆车。

“行，明天下班我就过来接你们，主要怕塞车，你们提前吃晚饭，免得去火车站折腾。”刘助理也爽快的说，不过突然又像是想起什么，问道，“大哥大嫂明晚的火车，这么说你们姐妹还在北京待几天？”

“就知道你会问，我和我姐是后天早上的飞机去深圳，去那边做点考察。”我连理由都想好了，回答他说。

“行，那······”刘助理听我说完，接着就说。”

老姐不等他说完就说：“我们俩就不用你特地来送我们了，也没什么行李，打个车就去机场了。”

“就是，哥，不用麻烦啦，明天晚上麻烦你来送我爸妈，也主要是他俩普通话不好，我怕去火车站一路他俩还会走丢，哈哈哈。”我故意调侃老爸老妈道。

“乱说，我们两个哪里走得丢哦！”老妈敲了我一记脑门。

······

下长城的一路都很顺畅，只是人开始多起来，等我们离开长城的时候再回头看，我又一次感受到了中国的人口之多。

等我们坐到车里的时候，都挺累了，老爸老妈跟我们聊了一会儿天就睡着了，老姐和我还好，就继续跟刘助理聊天，一路也算是帮他解乏了。

虽然不是周末，但是临近中午，一路上偶尔也会有点塞车，等我们回到朝阳区，到了烤鸭店，也已经1点半了。

叫醒了老爸老妈，我们就准备下车去店里吃饭了。

“我之前已经打电话过来定了位置了，我们直接进去。”刘助理锁好车门招呼我们往店里走。

老妈睡了一觉，现在精神好多了，说：“哎呀，你看，我们一家子，完全没想起来要定位置，如果不是小刘，我们估计到这里还要排一阵队才吃得到饭，饿都饿死了。”

老姐顺手帮老妈整理着头发，也对刘助理表示感谢，说：“是呀，真的又要谢谢刘大哥了，我们自己来的话，估计想定位都不知道电话号码，麻烦你了。”

刘助理一副受不了的表情，说：“唉，你们这一天要说多少次‘谢’呀，这些都是小事儿，不客气哈，走，我们进去。”

老姐帮老妈整理好了，就跟着进去店里了。我和老爸拿着老妈和老姐的包也跟着刘助理就往里面走了。

果然是“名店”，装修到服务，都很讲究的。装修也是老北京那种古香古色的调调，服务员也穿得像老北京小二的穿做一样，一进门就觉得这店有意思。

也难怪“全聚德”能发展得这么好，这么早就已经开始把服务配套做得这么完整了。要知道，餐饮做到后面经济腾飞的年代，不仅是要做得好吃，不止环境、卫生、服务一样都不能差，还要有创意才能吸引到客人。做得好吃，就只是一间店好赚，把其余几项都做到了，那才有可能做大的。

跟着服务员的引领来到了座位上，没过一会儿就开始上菜了。

“哥，你什么时候打电话的呀，位置定了，烤鸭也定了，到了就能吃，这也太周到了。”我是真的饿了，而且看着师傅片烤鸭，我简直是口水流一地。

我这人，除了北京烤鸭，其他的鸭子的做法我基本都不怎么喜欢，总觉得有一股鸭“shi”味儿。但是我又特别喜欢吃烤鸭，大葱蘸酱和着烤鸭用薄饼一卷，我一个人敞开了吃能吃大半只鸭子。

记得曾经有一段时间，全世界都发生了很严重的疫情，我当时就被困在那个“有点特殊的地方”有一年多，我想吃的好吃的在那里都做得不够正宗，还贵得想哭。后来为了解馋，我就只有自己尝试着做烤鸭给自己吃，我当时特意买了鸭子来尝试做烤鸭吃，虽然不是正宗的北京烤鸭，但是我觉得味道还是很不错的：

1.烤鸭：

鸭子一只

盐 10g

姜 5片

小葱 5条

八角 3个

桂皮 2小块

花椒 15粒

酱油 20g

料酒 10g

蜂蜜水 20g蜂蜜里加5g白醋

把鸭子洗干净，将血水洗干净，然后内外都用厨房纸擦干净，把所有的配料跟鸭子放一个盆里，给鸭子“按摩”，让配料被鸭子充分吸收，里外都要按摩充分，把鸭子和盆里的配料一起放进保鲜袋里封装起来，放冰箱里一夜。

第二天将腌好的鸭子取出来，放在阴凉的地方自然风干（我是偷懒用吹风机的冷风吹干的）。

烤箱上下190度，预热10分钟。

烤鸭表面用蜂蜜水刷遍全身，用吹风机的热风模式吹干后，放烤箱里烤40分钟。

时间到了就把鸭子拿出来，再刷一次蜂蜜水，仍然用吹风机的热风模式吹干后，放进烤箱再烤40分钟。

时间到了再重复一次这个动作，40分钟后，烤鸭基本就完成了。

P.S.要注意鸭子的表皮，如果颜色过深，可以在烤鸭表面盖上锡纸，避免表皮烤黑。

2.面皮：

面粉 100g

热水 25g

凉水 25g

食用油适量

一半面粉和热水，用筷子搅拌成絮。

一半面粉和凉水，用筷子搅拌成絮。

把两份面粉和在一起，揉成团，搓成长条，分成5g一个的小剂子。

每个小剂子表面刷上油，不要吝啬，一定要刷饱满。

然后两个小剂子叠在一起，用擀面杖擀薄，重复这个动作，直到把所有的小剂子都擀薄，不要去撕开。

蒸格里面垫上蒸格纸，把薄饼放进去，滚水蒸15分钟，熄火闷2分钟，面皮就做好了。

3.蘸酱：

甜面酱 20g

白糖 30g

热水 5g

将三者混合均匀，可以根据个人口感做适量调整，如果糖没融化，可以用微波炉加热30秒。

最后准备大葱丝、黄瓜丝，将鸭子肉割下来，撕开蒸熟的面皮，蘸上酱，就是家庭简易版的烤鸭啦！

虽然是“冒牌”的北京烤鸭，但是自己做的，就是没那么好吃，也觉得特别有成就感，每次家里都能吃得干干净净的。

话说回来，有正宗的北京烤鸭吃，谁还费劲儿自己做呀，所以现在我就用心享受我的烤鸭大餐了！

酒足饭饱之后，刘助理提议带我们去附近的广场散散步，昨天已经没有好好逛逛了，所以今天肯定要去逛逛北京城啦。

走走看看，虽然没有20年后的北京先进，但是也是比全国绝大部分城市繁华的。

犹豫都是节约的性子，也是因为兜中羞涩，所以我们在商场里转了一圈，参观欣赏了一把“走在时尚前沿的”各种服装和用品就出来了。

“我们去前面广场做做吧，那边有很多咖啡厅，也很多年轻人喜欢去那边玩儿。”刘助理给我们提议。

“好呀，好呀，我们去看看有没有什么好喝的奶茶。”我真的只是因为条件反射，因为习惯了咖啡店总是和奶茶店在一条街上嘛。

“对呀，我们去看看别人怎么开店的，走走走。”老妈似乎终于找到了逛街的动力，一下就精神了。

“奶茶店那边好像有，不过咖啡店比较多，前面我们拐右就是了。”刘助理见老妈来了劲儿，当然配合着加快了步伐。