《年代里的生活》

第56章甲鱼

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“我看到一窝甲鱼,费了老鼻子劲才逮了三只。所以就没注意时间,我的失误。不好意思了,今晚我给大家做甲鱼吃,赔罪!这甲鱼老有营养了。呵呵……”我赔笑着说

“真有甲鱼啊?我看看,这玩意是难抓。你会做吗?”刘贵红掀起布袋往里看

“我给你倒出来,鱼得先装桶里去,一会死了。”我拿来布袋往桶里倒鱼。

也不打算再进芦苇荡了,带着刘贵红和四小只回家做甲鱼汤去。

甲鱼汤好做,但甲鱼不好杀。先用筷子戳它,野生的就是凶狠。咬着筷子也不伸头。

林奶奶过来一看,让把甲鱼翻个肚皮朝上。结果刚翻过来,甲鱼就伸头顶地的要翻身。还真是家有一老如有一宝。

以前就吃过,没注意过怎么杀,在林奶奶的指挥下:剁头,控血,开水烫后去硬皮和剪爪,把内脏挖出来才算处理干净。还让杀了只公鸡,备齐了葱姜蒜末吗,原材料备齐可花了不少功夫。

刘贵红和四小只也帮着或倒或正的忙,玩的不亦乐乎。

材料准备好了,就简单了。把鸡脖子.鸡爪.鸡架一些骨头多的部位和甲鱼一起放滚水里面焯,加了一小杯白酒去土腥气。焯水后,再加凉水放入葱姜蒜末一起大火熬就行了。

满满当当的一大锅,让刘贵红看着火候。自己去外面厨房炒剩下的鸡肉。等都做的差不多了,父母带着大姐他们回来了。

一看家里有客人,谁都没再提打架的事。暗喜下,呵呵。

甲鱼汤,青菜炒鸡肉,西红柿炒鸭蛋,香酥鱼,拌黄瓜,杂粮餠。

吃的大人小孩都不停住嘴,吃饭间和父母说了下,刘贵红要和我一起去卖鱼的事。都没意见,还感觉挺好,两个人还能相互照应下。

第二天,睡的迷迷糊糊了,就被拍门声吵醒了。

一听声音是刘贵红的,看看时间才4点多,够早的。

父母也醒了,给刘贵红开门,问询吃饭没?

我冲忙的洗了把脸,让准备做饭的母亲不用做了,我们去崇文门早餐店吃。

时间太早,让他们再睡个回笼觉。

也不让父亲帮忙装鱼了,刘贵红早就非常有眼力见的在绑车捞鱼了。

车装好,带上手电筒就和刘贵红一起推着车往鸽子市走。

路上和刘贵红讲解了鱼的卖法和价格,又说了下在鸽子市需要注意的地方。

到了地方,天还黑。我看车,教导她去人群那逛逛,听听。自己体验下,但别上前搭讪,小姑娘家的太引人注意和危险。

天微亮,先去吃早餐。刘贵红第一次在外面吃早餐,看到各类早点,眼花缭乱的。啥都看着眼馋,想一吃为快。

看着她的样子,有点想起前世的闺女,在麦当劳第一次挑选食物的时候。

所以就都点了一小份。交钱的时候,刘贵红才有点难为情的表示太贵太多了。

我说没事,我第一次来吃的时候也一样的。

难为情归难为情,既然都付了票和钱,吃肯定还是要吃的。

我只吃了一个烧饼,喝一碗豆浆。剩下的都刘贵红吃了,真不算少,就这样还意犹未尽,恋恋不舍的。

我安慰道:好好卖鱼,以后肯定能常来的。

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