《城市的霓虹灯》

第三十章 喝茶

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第二天下午3点,章明远、李新明一家都准时到了华祥苑茶居室,还是在同样的包间,只是跟上一次比起来,时间已经过去了近二个月。

茶室的小妹还是往常一样,进来后对章明远说道:“章总,今天要不要试试我们别的茶?”

“好啊,有什么好茶?”

“新上了牛栏坑肉桂。现在有做活动,而且章总是我们华祥苑的高级VIP有5折的优惠。”

“那拿一泡上来试试。”

小妹还是那样的娴熟,那样的优雅,不得不说泡工夫茶确实是人生的一大享受。一杯杯的茶汤递到每个人的手上,那浓烈的芳香、那入口回甘的气味让人爱不惜手,大有意尤未尽的感觉。

“这些年,华祥苑采取多品牌策略,在产品组合策略上,形成以闽茶三大系为主,包括乌龙茶、红茶、岩茶、白茶、普洱茶、茶食品、茶具等全品类覆盖的品牌体系。行内闽茶三大品类铁观音、大红袍、红茶均建立自有基地,而我们所喝的这个牛栏坑肉桂就是乌龙茶。”章明远边品,边给大家介绍。

喝罢茶,大家开始进入正题。

“今天把大家召集过来,主要是大家一起讨论一下工作。下面我先把自己负责的事情向大家说一下。”章明远说道。

“这一个多月的时间,我按照之前的计划,把两家公司注册好了,我们每个人的身份证都是在防火墙公司(福明市明天餐饮管理有限公司)持股。然后再通过这家公司注册一家子公司(福明市天天餐饮有限公司)。具体细节上一次也跟大家说过了,现在主要是给大家汇报一下结果。”章明远说完之后把头转向了李新明。

“新明,你这边产品研发进展如何?”

“我这边的话,也基本上完成了,现在我们拥有的单品包括:麦牛汉堡、肯牛汉堡、鸡肉汉堡、炸鸡、鸡肉卷、牛肉卷、蛋挞、冰激淋、套餐饭、可乐、橙汁等产品,基本上够了。剩下的问题就是如何把这些单品组成套餐了。”李新明如数家珍一样。

“那很好,单品数量不少,这为我们下一步做大做强定下了一个好基础。新明你的产品数量是远超出我的预期的,我原来以为能有五个以上就不错了。这下就更好了。产品口味如何?”

“周边的人试过了,包括一些新品也都有在夜市街亮相过,客人们的反馈也都还可以。下次你有空的时候,我们一起试一下。”

“嗯,这个我相信你,问题应该不大。但是关键的一点要注意。这个产品要做成大众口味,这样受众的人才会更多,毕竟我们做的是大众群体。”

“放心,这个我知道,我们不可能做成所有人都喜欢的,只要捉住大众的口味就可以了。”

“很好。接下来,我想问问弟妹小芳,你选的地址进展怎么样?”

“明远,这一个多月,我一有时间就往中介跑,看了这么多,感觉比较合适的有三个位置,大家一起分析一下。”小芳这时向大家说起来。

“第一个位置在夜市街与五一路交叉的主干道的一个路口,店面大概70平,一个月租金8000元。第二个位置在五一路CBD恒力广场一楼,这个位置人流量比较大,面积60平,一个月租金8500元。第三个位置在林华路的帝国大楼一楼,这个位置也处于核心商圈,面积100平,一个月租金11000元。现在大家分析一下。”

大家沉默了,没有人想发言。

“新明,你有什么看法?”章明远问道。

“我觉得可以考虑第一或第三个。理由是,第二个在恒力广场一楼,那边有一个麦当劳了,我们做一个新品牌,先不说产品是否有跟别人的竞争力,光是品牌这一点就比不上别人,客人在比较的心理之下,大部份人都会选择麦当劳。”李新明说。

“有道理,这确实是这样,如果两家店都是同一类产品,客人首选肯定是牌子。我同意这个观点。”章明远点点头。

“我比较喜欢第一个位置。理由是:我们是从夜市街起家的,如果我们把店开到那里,客人们、粉丝们比较大的概率会来捧场,这样我们前期的销售会比较顺利,如果我们搬太远了,忠实的客人就不一定来了,前期工作就比较难开展了。”小芳也发表了自己的想法。

“小芳说得在理,确实是这样。”

“文艺你们有什么想法。”章明远转向文艺和小莉。

“我觉得我姐他们想得有道理,但是第一个会不会太小,如果第一店是做旗舰店的话,感觉有点小。”

“是啊,如果我们做的第一个旗舰店这么小,会不会影响啊?”小莉也说道。

大家你一言我一语地说起来。

过了一会,章明远说。

“大家听我说一说,看看行不行。我建议还是先选第一个位置吧。首先这是靠近我们起步的地方,这样粉丝们更容易找到和跟随我们,这对我们的前期的生意有很大的帮助。第二,如果我们这个点做好了,可以再去选一个200平左右的大店做成示范旗舰店,更进一步宣传我们的品牌。第二个位置对于我们一个新品牌来说,确实不好,所以我也不建议,至于第三个位置,他虽然比较大,但是离我们原来做的摊位太远了,不利于我们做宣传和前期的销售。”

最后大家经过讨论,决定把第一家店定在第一个位置。

接下来,几个人又讨论了品牌的名字。李新明提出了一个名字叫华来士,章明远提出一个名字叫优客来,文艺想了一个名字叫多美丽,小莉想了一个名字叫爱味客,小芳想了一个名字叫有口福。

几个人又讨论了一翻,决定在优客来和爱味客这两个之间做选择。这两个名字各有特点,优客来谐音有客来,而爱味客这个名字比较西化,让现在的年轻人比较容易接受。最后经过几个人投票决定选用优客来这个名字作为品牌。

在商量完店的选址,品牌名字,产品搭配这些事之后,几个人决定明天开始正式推进。装修由章明远请人做,产品生产这一块还是由李新明来做,而宣传依然由文艺和小莉来做。

在商议完这事之后,李新明转向章明远。

“明远,有个事要请你帮个忙?”

“你说。”

“文艺和小莉不是实习快结束了嘛,两个人的实习鉴定这块能不能在你们公司盖个章。”李新明说这事的时候,文艺和小莉也望向了章明远。

“这叫帮什么忙。两个小年轻的事就是我的事,放心明天你们给我鉴定表,我给你的盖章。”章明远豪气地说道。

这时茶室又欢快地笑了起来,大家又再一次举杯共饮。

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