今天在家里，想着做个什么菜呢，最后选择了凉拌土豆，把土豆洗干净，切成丝，然后再用水清洗一遍，然后下锅，锅里是已经放好的清水。

水没开就下土豆，等水开，煮一会儿，很小的一会儿，马上就好。捞出来，用凉水冲一下，让土豆凉透，放入盐，味精，鸡精，南德，凉拌油，麻辣油，醋，还有辣椒油，最后放一些油炸花生米，然后搅拌均匀，就可以了，吃上一口，爽爽哒，真的适合夏天吃，不热，还有一种特别的香味，晚上吃的这个菜，很好吃，以后还会这样做的。

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