《扶风豪士歌》

刘嬷嬷

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明天就是九九重阳节了,江南美食美名在外,所以徐云怡决定去苏州府最大的酒楼鸣雁楼常常本地的美食。

第二天一早,竹沥姑姑、朱砂和青黛陪徐云怡来到了鸣雁楼。

找了个靠窗的位置坐下后,徐云怡点了几道当地的特色美食,分别是。

坐着等店小二上菜的时候,竹沥姑姑笑着对徐云怡说道:“向来都是小姐做饭而别人吃饭,如今终于轮到别人做而小姐吃了,今日一定要多吃一些。”

“连大内御厨都在小姐面前黯然失色,可见小姐厨艺之佳。这鸣雁楼虽说是苏州府数一数二的酒楼,但做出来的菜肯定比小姐差得多。”青黛一脸骄傲地附和道。

听到青黛这样夸奖自己,徐云怡便笑着说道:“这可折煞我了!”

“能让一向挑剔的青黛姑娘赞不绝口,可见小姐的厨艺确实精湛。”朱砂也笑着说道。

青黛发出了一串清脆如黄鹂鸣叫般的笑声,答道:“小姐的厨艺本来就很精湛!”

四人就这样你一句、我一句地说说笑笑,此时没有主仆之别,只有母女、姐妹之情。

不一会儿,店小二把菜都端上来了。

叫花鸡、大闸蟹、松鼠桂鱼、赤豆圆子和桂花鸡头米都是地道的江南美食,徐云怡早有耳闻,在宫里时也吃过皇宫御厨做的这几道菜。www.tcknh.com 侠客小说网

单看这几道菜的外表,倒让人忍不住想尝一口。于是徐云怡吃了一口叫花鸡,觉得味道虽然一般,但却没有自己做的好吃。再一一尝了一口剩下的菜后,徐云怡还是觉得如此。

竹沥姑姑、朱砂和青黛尝了尝后,也和徐云怡有同样的感觉。

“这些菜也就外表好看,但吃起来味道倒是却平平常常,还不如我昨晚在路边买的好吃呢,亏它价格还那么贵。”青黛嘟着嘴说道。

“大酒楼里所谓的名菜往往就是外表光鲜诱人,实际上却不见得有多么好吃。虽谈不上金玉其外、败絮其中,却也有些虚有其表之感。”看着有些生气的青黛,徐云怡笑着说

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道:“若想尝尝真正的地方味道,倒还真不如去街边小摊儿。”

青黛更加生气了,她总是很容易开心,也很容易生气。“可不是嘛!还说是整个苏州府数一数二的酒楼呢,连小姐您的十中之一也比不上。”

“我的厨艺可是由御厨亲自传授的!鸣雁楼的大厨就算再怎么厉害,又怎么比得过为天子做菜的御厨?”徐云怡像是在安慰自己的小妹妹一样。

青黛板着的脸瞬间亮了起来:“这倒也是!可能是我跟随小姐久了,吃惯了小姐亲手做的美食,口也变得挑剔起来了,道理和老爷常教导二公子的‘由俭入奢易,由奢入俭难’差不多。”

看着眼前天真烂漫的青黛,徐云怡也卸下了平日里最讨厌但又不得不做的伪装,在纯净无邪的青黛面前毫无保留地开心大笑。

“小姐,这叫花鸡虽然算不上极好,但奴婢尝之也觉得不错,您吃个鸡腿吧!”看着一脸开心的徐云怡,竹沥姑姑也感到十分高兴。她卸下了一只鸡腿,把它夹到了徐云怡碗里。

看着碗里的叫花鸡,又想起教自己厨艺的御厨师父们,徐云怡突然想起了一个人。“宫里好几个御厨都是我的授业师父,可教我最多、使我收获最广的却不是这些御厨师父们。”

“小姐是指刘嬷嬷?”竹沥姑姑停下了筷子,问徐云怡。

徐云怡答了个“嗯”。

刘嬷嬷并不是御厨,她只是一个负责在御膳房端水打扫干粗活的老嬷嬷。或许是在御膳房呆得久了,刘嬷嬷的厨艺竟然比御厨还好。因为喜欢厨艺,徐云怡常到御膳房学艺。去的次数多了,也就认识了刘嬷嬷。刘嬷嬷看她天资聪颖又勤奋好学,便教了她很多关于厨艺的东西,也教她做了很多色香味俱全的好菜,这叫花鸡便是其中一道。

“刘嬷嬷厨艺确实绝佳,可她不过是一个在御膳房干粗活的老嬷嬷,怎么会有连御厨都望尘莫及的厨艺呢?以前奴婢就觉得很奇怪了,也曾对小姐说起过。”竹沥姑姑皱着眉头说道。

徐云怡也有同样的疑惑

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,思考了一会儿之后,她用不太确定的语气答道:“常说润物细无声,或许是她在御膳房呆得久了,也潜移默化地学到了很多烹饪之道。”

“可奴婢总觉得她对小姐太好了,而且似乎是在刻意接近小姐。”虽然觉得徐云怡的解释有一定的道理,但竹沥姑姑还是郑重其事地对她说道:“小姐,并非奴婢多嘴,常言道知人知面不知心,等到回去后,您还是少去御膳房见刘嬷嬷的好。”

徐云怡知道竹沥姑姑一直有多疑的毛病,况且她一直把自己当做亲生女儿,不管怎样都是为了自己好,于是她看着竹沥姑姑,笑着点了点头。

但这更多的是敷衍,徐云怡对厨艺有着极大的兴趣,以她的性格,她一定还会再去向刘嬷嬷请教的。

因为已是深秋,老板为了装饰酒楼,就在走廊上和屋檐下摆了几盆菊花。

看着这些菊花,徐云怡又想到了刘嬷嬷。刘嬷嬷喜欢以花入馔,曾教徐云怡用菊花做过几样美食——黄金菊花膏、菊花绿豆浆、菊花豆腐汤和菊花银耳莲子羹。又闻着窗外飘来的阵阵桂花清香,徐云怡决定做几样一菊花和桂花为原料的美食。

徐云怡已经想好了要做哪些美食——关于菊花的,除了黄金菊花膏、菊花绿豆浆、菊花豆腐汤和菊花银耳莲子羹外,还有红枣菊花粥和菊花炒鸡丝。因为上次去方府时已经做了一些关于桂花的美食,徐云怡决定不再做这几道菜,而是做一道桂花鸭和一道桂花红糖元宵羹。

想起这些美食,徐云怡更加觉得眼前的几道菜品难以下咽。

她放下了筷子,感到有些口渴。

店小二就像个神仙,就在徐云怡感到口渴时,立即端上了一杯茶,还是徐云怡喜欢的君山银针。

正要喝一口时,一个衣袖飘飘的男子突然进入酒楼。刚到店里,男子便笑嘻嘻地对徐云怡说道:“徐姑娘,此茶喝不得!”

郁且狂又来了!

(本章完)

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