第57章 一起当服务生（第二更）

冯汉唐静静等着陈菁菁带两个女孩，从更衣室里换好了衣服出来。

看着陈菁菁领着小女孩们走出门，冯汉唐眼前顿时一亮。

他没有想到，原来陈若谷也有一身和冯依暖一样的服务生小衣服。

冯依暖看到爸爸愣在那，笑嘻嘻拉着爸爸的手说：“爸爸，你快点看看呀，原来谷谷也有一身和暖暖一样的衣服呢，我们都是餐馆的小服务生。”

冯汉唐被女儿拉拉手回过神来，不禁有些不可思议。

他抬起头看向陈菁菁问：“怎么谷谷也有一套啊？”

陈菁菁说：“谷谷身上的这套其实是暖暖的，冯妈妈今年给暖暖做了两套，是准备让暖暖可以换着穿。”

冯汉唐一听这话，顿时明白了过来。

原来母亲早上走之前，把这事告诉了陈菁菁。

卢秀玲去医院路上还专门经过餐馆，把原本给暖暖预备的一套服务生小衣服找出来，和暖暖的服务生衣服摆在了一起。

就连陈菁菁身上的服务生衣服，也是卢秀玲专门给她找出来的。

冯汉唐听完了笑着说：“还是妈考虑的周到，不够妈也没有询问你和谷谷的意思，都不知道你们愿不愿意这样装扮帮忙，就把衣服给你们找好了。”

陈若谷立刻说：“冯叔叔，谷谷愿意穿这身衣服啊，谷谷的衣服和暖暖一样呢，谷谷穿上这个衣服，可以和暖暖一起帮忙呀。”

冯汉唐满脸堆着笑容，弯腰对小姑娘说：“好，冯叔叔谢谢谷谷呢。”

陈若谷现在和冯叔叔熟悉了，也不会在害怕冯叔叔。

她小脸上满是笑容回应：“冯叔叔别客气。”

冯汉唐直起身子，看向陈菁菁微笑说：“也谢谢你愿意帮忙。”

陈菁菁则是把他推进更衣室去说：“好啦，你还是赶快去换衣服，该干活就好好去干活，别在这里跟我们谢来谢去那么生分。”

把冯汉唐推进更衣室，陈菁菁还把门给关上，然后拉着小女孩们离开门前。

冯汉唐又打开一条门缝，向外面望了一眼。

看着陈菁菁拉着小女孩们欢乐的背影，他不禁也是咧开嘴笑了起来。

然后，关好更衣室的门，冯汉唐也是迅速取出厨师服换上。

换好衣服，冯汉唐先是去餐馆里看了看，看到陈菁菁领着两个小女孩，跟赵婷、裴姗姗和丁琳三人一起在布置餐馆，他也就没有去打扰，而是径直向后厨里快步走去。

回到后厨，看到水台前张锐和段飞一脸难色，手上还在努力干活。

冯汉唐走到两人身边，看到两人果然在清洗大肠。

看着两个人用手去不停的揉抓，但是脸上却挂着非常难受的神情。

冯汉唐笑着说：“哈哈哈，你们两个怎么会是这种表情啊？不过就是清洗猪大肠嘛，哪有你们表现的那么难啊？”

段飞扭头看向冯汉唐，忍不住说：“师叔，你是没有看到，刚才我们两个真的是弄了一手……”

说到这，段飞顿时一阵恶心，弄了一手的东西难以启齿。

旁边张锐虽然是硬憋着，但脸色也是变得很难看。

冯汉唐见两人的样子，直接卷起衣袖从两人手上给接过去。

他一边搓洗大肠一边说：“不就是有些脏东西吗？那些东西洗干净就好了，你们两个啊，还是接触的太少，要是经常干一干，也就不会这样恶心，我们厨师就是要把脏东西清理干净的。”

说着冯汉唐揉抓了一阵大肠，然后又是用水清洗一番。

接着他又把大肠给完全翻过来，一边摘除里面肠壁上的油脂，一边说：“这里面的肥油是一定要摘干净的，不然大肠会非常的臭，要这样认真给摘干净，保证里面也是足够光滑。”

把里面肠壁上的油脂摘除大部分，冯汉唐又是坐锅烧水，把大肠放进锅里去煮。

“这个时候加一点料酒，还有一些葱姜的头子，放在里面去煮一煮。”

段飞忍不住问：“师叔，您说要摘干净油脂，好像刚才你没有摘干净呢。”

冯汉唐说：“对，有些可能摘不掉，这个时候我们就要先进行一番汆烫，然后接下来还需要再进行一次处理。”

煮了一段时间后，冯汉唐又把大肠捞出来，放在冷水里冲洗一番。

至于之前锅里的水自然是全都倒掉不能要的。

接着，冯汉唐又把大肠翻过来，再次对里面的油脂进行摘除。

也是花了不少时间，终于把大肠内部清理干净了。

随后，冯汉唐把大肠放在案板上，把直肠的部分都给截取出来。

截取的时候，冯汉唐还专门让张锐和段飞看看。

“你们两个看一看，这里是直肠部分，看到了吧？这个直肠部分是更加的肥厚，所以这部分才能叫做是圈子。”

看着冯汉唐从一根肠子上截取的部分，张锐问：“汉唐哥，这么看起来，直肠部分很少啊？”

冯汉唐点头：“对，直肠的部分很少，所以圈子才会显得珍贵嘛，这么一根肠子上的这一小截其实都不够做一盘，只能是两根肠子上的直肠，拼起来做成一盘菜。”

段飞见状忍不住问：“真的不能用大肠部分代替吗？”

林海峰顿时严肃地说：“不可以代替，因为圈子就是圈子，如果用大肠去替代，那不是等于在欺骗顾客？”

冯汉唐没有林海峰那么严肃，但也是认真说：“对，我们餐馆做生意，肯定是不能欺骗顾客的，该是什么就是什么，我们不敢说跟一些大餐馆和酒楼一样用什么高端食材，但也要做到货真价实。”

段飞被师父严肃训斥一番，又听到冯汉唐认真的嘱咐。

他也是只能乖乖点头应承：“是，师父、师叔，我明白了。”

张锐也跟着说：“我也明白的。”

冯汉唐见后厨里气氛有些太严肃，又笑着说：“好了好了，不用那么严肃嘛，小张、小段，你们两个平时喜欢吃大肠吗？”

两个人立刻异口同声回答：“喜欢啊。”

冯汉唐又问：“那你们喜欢吃怎么做的大肠呢？”

段飞立刻说：“我喜欢红烧的，尤其是香辣的，那吃起来真的是贼香，并且特别下饭的。”

张锐说：“我也喜欢吃红烧，还有干锅的我也喜欢吃。”

段飞此时突然问：“师叔，我听说有一道菜叫《九转大肠》，师叔您和师父，你们会不会做啊？”

冯汉唐听了和林海峰对视一眼。

林海峰不苟言笑说：“你倒是会点，怎么？还想考考我和你师叔？让我们给你们中午做一道九转大肠啊？”

段飞赶紧说：“不敢不敢，我就是好奇，问问，问问。”

冯汉唐笑着说：“九转大肠可是一点都不简单，那是一道经典的鲁菜，也是一道很考验厨师功力的菜，即便是一些干了多年的厨师，都有可能会做翻车。”

林海峰跟了一句：“你们两要做，还早着呢，暂时就别想了。”

张锐和段飞立刻回应：“不敢想，不敢想。”

段飞最后忍不住小声嘀咕一句：“就是想看看师父和师叔做一次。”