黑暗料理界这些年，影藏自己的手段，是拉拢其他厨师，但是绝对不会曝光这些厨师的身份。

暗中蛰伏，期待有一天的爆发。

当周瑜与黑暗料理界第一次谈条件时，黑暗料理界要求，周瑜成为总厨之后，必须将每日客人点的菜谱统计抄录一份给黑暗料理界，同时还需要提供一些常来的达官贵人身份信息，附上他们爱吃的菜谱。

除此之外，还有很多非强制性，但是充满诱惑性的条件。

比如将一个黑暗料理界的厨师安排进入酒家后厨，能获得黑暗料理界黑麒鳞20块。

比如每带一人进入黑暗料理界，这个人通过考验确认成为黑暗料理界成员后，奖励介绍人10黑麒鳞。

比如为黑暗料理界贡献一道足以成为黑暗秘传的菜谱，奖励50黑麒鳞。

比如完成黑暗料理界下发的任务，获得任务对应的黑麒鳞。

通过实力，通过黑暗料理界的考验，击败108将的任意一位，顶替他们的位置，即可获得更高的低位，以及更丰厚的黑麒鳞。

黑麒鳞这种黑暗料理界独创的特殊鳞片就是黑暗料理界的货币，也是成员互相印证身份的信物之一。

1片黑麒鳞，就能兑换100两银子。

黑暗料理界如山般多的美食知识，秘传菜谱，刀法，失传的体系等，都可以通过黑麒鳞购买到。

这样的体系让黑暗料理界对普通厨师充满了诱惑，让进入黑暗的厨师深陷其中，无法自拔。

说实话，如果没有出现系统，周瑜想要实现人生跨阶级跃迁，快速获得实力及势力……

投奔黑暗料理界还真的是他唯一的选择。

当然，世界上没有如果。

周瑜如今的身份和实力，都让他有的选择。

虽然还是活在阳光下更加畅快。

但是，拥有一个黑暗的身份，其实也不错啊！

所以，周瑜并没有完全堵死黑暗料理界的招揽。

他站了起来，拍了拍手，“你回去转告你们上级吧，我的条件不接受更改，答应了，我们再谈下一步……”

“你的上头如果不蠢，就应该知道，我值这个价！”

说完，周瑜扬长而去，回到南鲜酒家，回头看了一眼老乞丐，露出一丝难明的微笑。

老乞丐的心中百感交集。

回忆一开始的时候，他见到的那个周瑜，唯唯诺诺，胆怯怕事，对任何条件都没有基本的思考，只是一心想着要和那个女孩在一起，没有其他条件，一副任人宰割的模样。

为什么仅仅不到一周的时间，事情就会变成这样呢。

那个怯弱的少年，已经开始扛起了南鲜酒家的重担。

对黑暗料理界的态度，从一开始的寻求帮助，到现在变成了平等态度的合作者。

从一开始的怯弱不懂事到现在的沉稳自信，才仅仅一周啊。

高层们，当时你决定处理上海料理界的事情，将他晾在了广州的时候，应该怎么也想不到，短短几天，他就成了这番气候。

我们在广州的布局都要大受影响啊！

叹息几声，老乞丐慢悠悠的收了摊子，一步步的朝城外走去……

广州城郊，一间黑暗的屋内，老乞丐恭恭敬敬的站在门外，对门内讲述了周瑜的条件。

说完之后，老乞丐恭恭敬敬的站在门边，等待着什么。

许久之后，门内传来了一阵清脆如大珠小珠落玉盘的滴答声，仿佛有人倾倒了一筐的珍珠一般。

片刻之后，又听到猛火烧油的噼啪声，伴随着如同一锅珍珠随锅翻炒的响动，听起来旋律悦耳，有种震慑心魂的力量。

尤其是每次翻炒时，都似乎有固定的规律，让人心跳忍不住跟着那细密清脆的声音共鸣，但是翻炒声每隔4次，就会出现一道不规律的时间差，有时候早一秒，有时候晚一秒。

老乞丐听得双目赤红，心跳无规律的剧烈跳动，忍不住捂住心口，瑟瑟发抖。

就在他感觉有些窒息，几乎快要晕厥过去的时候，那个翻炒声停止了。

门开了个小缝。

一盘红绿相间的菜肴被端了上来。

老乞丐终于松了一口气，立刻上前接住了那一盘菜。

仔细一看，是一盘红绿黑相间的炒田螺。

螺肉用的是外表光滑，银白如玉的扁玉螺，这种螺生长在海底沙滩中，螺壳坚固，颗颗硕大饱满，配合青色的葱和红色的菜椒，一股幽香辛辣的味道传来，让人食指大动，忍不住想要拿起品尝。

“赐你这道“白玉落星盘”，哪怕失去了生命，你也要给我牢牢记住这道菜的味道。”

“然后转告周瑜，我“霹雳火”段英，在黑暗料理界擅长螺味，我和他进行一场不见面的料理赛。”

“我的这盘螺，和他做的螺的比赛，如果他做出来的螺，味道可以媲美我这道菜，就同意他的要求”

“这次对他的考验，我不和他见面，你是裁判！”

“用你的味觉记忆去判断！”

“我很忙，没空理会这种小事，下次没有真正的大事，不要找我，黑暗料理界最近已经被针对了，关键时刻，别怪我明哲保身”

说完，那个声音就完全消失不见。

老乞丐则虔诚的洗了洗手，拿起一双筷子，挑起一粒扁玉螺。

与一般的螺不同，这粒螺的口没有被螺甲盖住，反而是被填充了一些白红相间的肉酱类食材，看起来颜色鲜艳，更有种鲜香味传来。

看不懂，那就，先吃吧！

和一般螺肉一样，吸一下。

软糯的蒜蓉和螺肉，以及一股辛辣的汁水滑入口腔，瞬间，浓烈的香味在口中爆开。

如同惊雷，如同烈火的味道在舌尖绽放，蒜蓉的焦香，螺丝的鲜甜，料汁辛辣中还带有略略的甘甜，辅以临出锅前下的青葱与菜椒，将螺肉的味道衬托的完美无比，肥美的螺肉正是最好食用的时节，充分体现出了螺肉的鲜美。

“好吃，每一口都如同在口中绽放惊雷，不愧是号称“霹雳火”的段英大人啊！”老乞丐感叹道。

仔细端详这道自己生平仅见的美味，他大脑飞快转动着，分析这道菜的做法。

这道菜，应该是用黑暗秘传方法，细心炮制过活的扁玉螺，泡在用特殊海盐和紫苏做的水里超过12小时的扁玉螺，已经完全脱掉了海腥味。

挑选大小相同，品相最好的作为主材。

将螺内所有肉和内脏都取出，去掉不可食用的内脏等部分，然后再将可食用的螺肉塞回壳中。

挑拣剩下的扁玉螺也没有浪费，而是将这些剩下的螺肉挑出，去掉内脏后切碎，与蒜蓉混炒，制作出蒜泥螺肉酱。

将蒜泥螺肉酱填封到每个品相最好的螺壳口，不仅可以增加螺肉鲜味，也能封堵螺壳，不让精选塞回壳内的螺肉掉出。

最重要的细节，是每一粒螺壳顶部，都打开了一个比针孔大不了多少的小口，不能破坏螺壳的整体性，又要保证料理的时候，特殊炒制的汤汁能够渗入螺壳中，带给螺肉最大的滋味升华。

扁玉螺本身壳就坚固如玉，要做到每个壳的相同位置，都打开那样小的一个口，本身就是一件奇迹。

“豪迈大气的爆炒火工，又有细心如绣花般的食材处理……”

“这就是……108将的实力吗？”老乞丐喃喃道。

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