各种烧瓶,滴液漏斗,分液漏斗,大量的试管,蒸馏瓶等等。
秦逸宛如一个化学老师在教导着后面的十个人。
“洋酒的真实性,首先是肉眼可见的颜色。那么色素就是最为重要的。
调整色素量的比例,就会出现不同的颜色。可以略有丝毫的差异,但绝不能出现明眼能看到的差别。”
秦逸操作色素的调和,再和酒精进行调制。
“这种活本就是耐心的活。绝对不能操之过急。”
“多想想,这些就是钱,做得越逼真,你们就能赚到更多的钱。
将来买别墅,买车,成为有钱人,就是依靠手里的这些。
所以,对这些活不耐心,不注意,不仅钱没了,还得做好被揍的准备。
因为这些都是用钱买来的。”
“是!”
十人纷纷应着,也不断用本子写下步骤。
秦逸继续操作,将混合色素继续融入酒中进行搅拌。
一点点的进行色差辨别。
靠近真正洋酒颜色的留下继续调整。
直至调整到达到肉眼已经分辨不出差别的程度。
“好,就是这种了。”
秦逸拿起那支试管。
“这就是一种不断试错,改进的过程。因此还是那句话,耐心。”
“我们记住了这种色素的调整过程后,以后就按照这种步骤进行色素的制备。
但是别忘了,酒液的量越多,色素的量也要增加。
这都是有个比例的,你们自己尝试的时候,无比要记住这个比例。那么就不会乱。”
“是!秦爷!”
众人再次纷纷应道。
“洋酒的颜色十分接近,说明我们第一关过去了。接下来就是第二关。”
“颜色再相近,再逼真,也抵不住味道上的差别。
不说喝酒高手,你们这些寻常人喝酒,喝过洋酒的,也能分辨出口感的不同。”
“因此,接下来就是香精的调制了。”
“香精的调制比色素更为复杂。好好看。”
随着秦逸不断的进行操作。
过程枯燥乏味。
但这十个调酒师了解这是让他们发财的手段。
秦爷愿意教,因此都学得很认真。
调制色素用了两三个小时。
但调整香精在酒液之中的口感,那就更为复杂了。
这对舌头要有极高的提要求。
虽然很多酒吧,餐厅的人对酒的了解都不算什么。
但也会有品酒的高手。
秦逸的属性被强化过,味觉自然也得到增强。
口感上的差异,很容易就能分辨出来。
“试酒,酒不入喉,这是最大的要求。试酒之后用蒸馏水漱口。避免混合……”
“做这一行,如同厨师一样,味觉是极为重要的。品尝不出差别,那就不用做了……”
“接下来,我会让你们逐一进行品尝,并且要说出差别之处……”
秦逸也是为了后面一劳永逸。
因此只能耐心地教会这些人。
这个过程,持续了将近五个多小时。
才调整出了一瓶VSOP。
秦逸不着急,将配方留给韦吉祥,让他带人开始制造。
当然,韦吉祥还特地从内地,通过吉米的渠道定制了一批瓶子。
而其余四种,秦逸则是让这些人自己各自调制试试。
基本调制酒就这个过程,没什么大的差别。
时间转眼过去了半个月。
十个调酒师基本上都能完成一种酒的仿制。
虽然没有秦逸这般熟练和精准。
但做低端酒足够了。
刚好满足港岛,半岛,小日子国,国内的一些酒吧场所需求。
秦逸这半个与,几乎将世面上所有的高端酒,无论是洋酒还是红酒。
他都将调制出的配方给了韦吉祥。
韦吉祥另外打造了一个地方,专门做这种高端酒。
做出来的高端仿制酒,哪怕卖到欧美都不是问题。
半个月的时间,高仿酒的事情都处理完毕。
秦逸也是松了一口气。
“秦爷,低端酒已经投入我们场所里的酒吧,基本上没问题。”
“中端区域的酒,三大社团那边也没什么反馈。应该也没问题。”
秦逸听着韦吉祥的汇报,也是微微点头:
“给他们一些甜头。还有,叮嘱他们,钱怎么花是他们的事情。
但在生活之中不能泄露一丁点这类事情。
我们可是在动别人的奶酪,很容易被干掉的。”
韦吉祥点头道:“是。那什么时候将酒卖出去?”
秦逸想了想,说道:
“中低端的以港岛为主,高端也可以出来试试。先送给各个社团的龙头和话事人尝尝。”
“如果没问题,联系洪兴,利用洪兴的渠道,先开发湾岛的市场。
用一批高端酒送过去,再和湾岛的帮会合作。
洪兴有个人叫山鸡,他有亲戚在湾岛帮会,你去问问就知道了。”
“是,秦爷!”
这些高端酒,一瓶的成本也就六七块钱。
还大部分都是瓶子和酒精的价格。
香精和色素摊薄到每一瓶,成本几乎可以忽略不计。
但这些高端酒,一瓶可以批发个几百上千块钱。
零售价格完全能达到数千。
只要跟他们说是从欧美走私来的。
他们喝一喝,这利益链就形成了。
至于中低端的,利润比更高。
毕竟还是穷人多一些,高端的喝不起,中低端还是能喝一喝的。
量一起,利润比自然多余高端。
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