《我来后,这世上有了厨神》

第51章 不要低估小餐馆潜力

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等送走了沈馨萌和沈欣欣姐妹俩,冯正也是开始打扫起了餐馆。

当看到餐馆里成堆的垃圾,冯正也是有些无奈地说:“妈,我们确实要先找几个服务生,不然每天光是打扫也是很辛苦。”

卢芳玲一边看着儿子打扫,看到大量的垃圾需要处理,也是点了点头。

“嗯,那就先找两个服务生。”

冯正接着又说:“还要请两个专门洗碗的人才行。”

卢芳玲有些惊讶:“洗碗的要请两个?”

冯正点头说:“是啊,每天的碗筷也很多,如果不请洗碗工的话,那我们可能就需要找专业清洗和消毒公司。”

卢芳玲立刻说:“我们家馆子有多大啊?还要找那种专业清洗消毒公司?不划算。”

冯正给母亲分析道:“妈,其实找清洗消毒公司帮忙清洗,更加的省心,他们也会更加的专业,我们请人回来清洗,还需要盯着,还不能保证干净的。”

卢芳玲认真想了想,尤其是看到后厨里堆积如山的那些碗盘,不禁觉得似乎儿子说得有道理。

冯正见母亲还没有答应,又说:“妈,要不这样,我们联系一家过来看看,要是他们的报价合理,我们就让他们拉回去清洗,如果报价太高,我们再请人。”

卢芳玲还是有一些犹豫,始终觉得会不会提高成本?

几乎是在卢芳玲想说“要不自己干”时。

被冯正抢先说:“妈,您可别说您要自己干,那么多的碗盘,您这么大年纪,我爸可还没出院呢。”

儿子后面的话不用说出口,卢芳玲也已经明白。

最终,卢芳玲只好点头答应。

冯正见母亲答应,笑着说:“好,我们先打扫,一会我联系清洗消毒公司。”

卢芳玲盯着儿子的身影,又是不禁有那么一点点的恍惚。

儿子真的有太大的变化。

以前卢芳玲和丈夫眼里的儿子,是个总喜欢怨天尤人,却又好吃懒做的小子。

为此,其实卢芳玲和丈夫也是没少争吵。

丈夫一度很埋怨卢芳玲小时候对儿子的宠溺。

认为如果不是当初卢芳玲的宠溺和放纵,儿子好好在后厨里学个手艺,也不至于最后变成个街头二流子,更加不会犯下大错去蹲大牢。

每次因为那些争吵的时候,卢芳玲心中也是颇有些恨铁不成钢。

可是之后,卢芳玲又会不忍心让儿子吃太多苦。

如今,看到儿子能主动承担这么多。

不但是能够肩负起餐馆经营,而且还把餐馆经营的如此有声有色。

这一切的变化始终让卢芳玲感到不可思议。

以至于,她晚上在医院里陪床时总是失眠,心里担心睡一觉起来后,发现一切都不过是一场梦而已,儿子会变回成以前的样子。

不过现在,卢芳玲倒是不再会那样担心了。

因为两天的观察下来,卢芳玲觉得儿子确实成熟了,而且也有了担当。

冯正是先把餐馆里的垃圾给统一打包丢去外面街口垃圾箱。

接着回来,又是用抹布很认真把桌椅都给擦拭一遍。

母亲在儿子用沾了肥皂水抹布擦过桌子后,她会再用清水的抹布认真给擦一遍,最后还要用干的抹布擦上一遍。

如此一来,可以尽量保证餐馆里桌椅的整洁。

冯正收拾完餐馆,又回到后厨去打扫一番。

把全部的碗盘都给规整到一起,看着堆积如山的碗盘,冯正也是赶紧打电话联系本地专业的清洗消毒公司。

对方一开始过来的时候,并没有把冯正家这样一家小餐馆放在眼里。

觉得这么一家小餐馆找他们清洗消毒公司,还要统一每天两次的收取清洗消毒,根本就是对他们公司大材小用。

所以过来接洽的业务人员,在进入小餐馆的时候颇有些趾高气昂。

看到卢芳玲的时候,撇撇嘴问:“就是你们家要找我们清洗消毒碗盘吗?你们这样的小餐馆,又必须要找我们公司专门清洗和消毒吗?一般你们不都是自己洗,然后摆个不插电消毒柜吗?”

清洗消毒公司业务员这样说,倒也并不是随口说。

因为大部分小餐馆确实都是类似这样操作。

一些会认真对待的老板,会把消毒碗柜插上电,也会比较认真每天清洗消毒。

但还有一些店家真的就是做做样子,消毒碗柜根本就是摆设,很多是完全不插电的状态。

卢芳玲听到对方这样说,那自然是非常不乐意。

“你这叫什么话?我们家虽然是小餐馆,但我们对待清洗和消毒都是很认真的,你看看我们家餐馆,每天都会认真打扫消毒。

还有我们家消毒碗柜都是插着电的,如果不是因为最近顾客太多,我们自己忙不过来的话,也不至于找你们过来帮忙,你要是觉得接不了的话,那我们可以再找别家接这单活。”

业务员倒是没有想到,卢芳玲竟然是如此的硬气。

他又环顾一圈小餐馆,发现虽然餐馆不大,但确实是非常干净。

大多数这种小餐馆,桌面和椅子都会有那种油腻感。

可是业务员不着痕迹用手摸了摸桌子,发现桌面非常的干燥,也没有丝毫的油腻腻感觉。

这也是让清洗消毒公司的业务员有些惊讶。

正当业务员还想说点什么,看到布帘子后面走出来一个身影,并且手上提着两只装满了盘子的大桶。

“是清洗消毒公司的人吧?你们看一下,我们家这些碗盘,你们是要怎么收去清洗?我们家碗盘都是成套买的,希望不要给碰碎了,还有不要和别人家的混在一起了。”

看到冯正提着两大桶盘子出来,业务员撇撇嘴问:“就这些吗?”

冯正立刻说:“后厨里还有一些。”

业务员有些吃惊:“还有?”

冯正点头说:“对,还有呢,你跟我进去拿一下。”

业务员说:“行,我先看看到底有多少。”

冯正自然是没有多说什么,领着对方直接进入到后厨里去。

当进入到后厨里,看到在后厨水池边的地上,竟然堆积了一大堆的碗盘。

业务员盯着初步估计,恐怕这里碗盘足有一两百。

再加上提出去的两大桶,业务员心里估算一下觉得可能有三百多。

沉默了一下,业务员问:“你们家这些碗盘是堆积了多久啊?”

冯正一听乐了起来:“什么叫堆积多久啊?这些都是今天中午的,所以我电话里跟你们说了,下午两点要来收一下,以后可能晚上也要来一次。”

这着实让业务员有些惊讶了,一个中午竟然就有这么多的碗盘?

再扫视了一圈并不大的后厨,业务员真是越想越觉得惊讶。

这要多么好的生意?

一家小餐馆一中午用一两百套碗盘?

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