《神级美食从农村烧大席开始》

35 一鸡三吃

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走到大山深入一点的地方,秦小天挖个坑,把那些死老鼠都埋入坑里。

老鼠这东西太脏,身上的病菌也多,要处理妥当,挖坑埋掉是比较好的选择。

半路上遇到了一队人,秦小天不认识也没打招呼,铁蛋倒是知道点消息。

“这是靠山村辖属的蔡家沟的人,去的应该是娘娘庙。看情况是谁家里有人得了怪病,医院治不好,去求娘娘庙的阿婆看病。阿婆是娘娘庙的神婆,是咱们这一片最灵验神婆,平日里想找她可不容易,有缘才给你算命看病,没缘就是重金相请也不会出山。”

秦小天没想到铁蛋知道的事比自己还多,静静的听他述说。

“我小的时候,饿急了也去阿婆哪里讨过食物,阿婆人很好,每次都给我一些东西吃。只是娘娘庙附近的村子搬迁到靠山村,只有特别需要的人才去请她,那时候又都穷,她那里也没多少吃食。后来,我只要能找到吃的东西就不去她那里。这几年靠山村搞旅游,慢慢的娘娘庙也成了旅游景点,阿婆的日子也好过了一些。”

“你呀,怎么不早说?来的时候也带上点菜园子里的菜,那些东西对老年人好处很大。送一些给阿婆,也算报答一下人家当年给你饭吃的恩情。”www.qixinyuan.com.cn 米妮小说网

秦小天知道这个好哥们是不好意思开口,那些菜经过系统改造灵园的过程,都变成了蕴含灵气的蔬菜。在这个灵气不显的时代,说那些蔬菜是天才地宝都不为过,铁蛋怎么会轻易开口?但,还是要说他一下,好哥们不应该那么见外才对。

“等我们猎了熊回来,到时你带点东西去送给阿婆。阿婆对你有恩,就跟对我有恩一样,咱们现在也有能力报这个恩情。你呀,也不用难为情,那点东西,我要真不舍得还能和你当普通菜那么吃?以后的人生路还长着呢,我们哥俩要相扶相助,太过见外反而会生分。”

“小天,我听你的话,等回去就拿东西去看阿婆。从这里开始,里面就算初步进入人迹罕至的大山,里面野兽很多,豹子、老虎、黑熊、毒蛇等都非常多。你要小心点,总有一些特别会隐藏的野兽毒蛇,它们对我来说没有危险,我感应不到他们。”

铁蛋也不是矫情的人,不然早饿死了。为了活着,什么白眼没看过?只是一个人时间久了,如今和秦小天重新成为好哥们,一时间还有些不适应。

其实,铁蛋比秦小天更珍惜两人的友情。

两人体质都很好,走了两个小时左右,就到了大山里的危险区。这里已经很少有人会来,除了一些老猎人会进来下套子,几乎看不到有人经过的痕迹。

秦小天和铁蛋喝了点水,稍微休息一会,继续出发。

这里要不是大山里面缺少食物,不会有黑熊出没,还要往大山里走才能寻踪猎杀。

铁蛋要带秦小天去的地方是月亮湖,那里是一个天然湖泊。本来市里打算开发出来做个旅游项目,只是这一片野兽太多,大山里深处猛兽更多,容不下它们,又没地方安置这些野兽,就不了了之。

开始还有老猎人多年开辟出来的小路,越往里走发现路都没有,很多地方都是崎岖不平,甚至还有深沟山崖挡路。

“这一趟,还真是翻山越岭。铁蛋,你在秦岭生活这么久,最深处走到哪里?”

时间已经来到11点多,秦小天没想到,会走出这么远。两人体质都不差,这一上午的急行,怕是走出了七十里路。

“也没深入多远,只进入一千多里左右,算起来也只是边缘地带。秦岭山脉太大,里面都是原始深林,国家对秦岭深处都不清楚,很多危险枪械都没用,我一个人可不敢太深入。”

秦小天惊了。

记忆中地球的秦岭全长才1600多公里,这个世界的秦岭,铁蛋探索了一千多里才是边缘地带,那得多大?

正惊讶呢,突然传来山鸡“咯咯”的叫声,几只山鸡飞到秦小天两人眼前。

啪...啪...

还没等秦小天反应过来,只听连续物体落地声中,五只大小不一的山鸡都被铁蛋用碎石击落。

秦小天也算见识了铁蛋的本事,以前只是听他说,感觉不到震撼。捡的一些小石子,随手那么一扔就有一只山鸡被击落。

有这样的本事,难怪他在大山里都不愿意出去。

“铁蛋,你这是怎么练的?比武打片里面的武林高手还厉害。”

要知道,山鸡可是移动靶,就是给秦小天一把枪,都不可能这么干脆利落的枪枪命中。

“把你扔到大山里,只要不死,你也能练出来。”

这家伙,真不会说话。

不过,在大山里嘴笨点没什么,只要有本事,那就跟来到自家菜园子没区别。

秦小天也自觉的上前捡起地上的山鸡,准备清理一下,就用它们做今天的午餐。

这个山鸡品种,秦小天认识,在地球名字叫做红原鸡,是家鸡的祖先。这玩意可是会飞,还能飞很远,跟家鸡区别很大,也很难抓,在地球这个红原鸡还是保护动物,是不能吃的。

不过,在这里除了大熊猫和个别几种飞禽走兽是保护动物,基本上随便打。

秦小天进山可不是来找罪受,随身带着一套野外炊具,就是为了能吃点好的。大山里全是山珍野味,进山了还不走一路吃一路,那多遗憾。

五只山鸡,两大三小。秦小天做了两个叫花鸡,用泥巴裹上扔进铁蛋升起的火堆下。

铁蛋也不闲着,让秦小天配料,他要露一手烤全鸡,大山里吃了十几年烤肉,铁蛋也有一手烤肉的绝活。

剩下这一只那肯定就要做鸡汤,奔波一上午,能喝一口山鸡汤,那真是舒服的很啊。

先把山鸡“掉水”。把野鸡、姜片,加入到冷水里,一起煮到开,然后捞出备用。

这个过程也叫“飞水”,可以有效去除出鸡皮的异味。

经过沸水的野鸡,和配好的煮汤材料一起放入到汤锅中,一次加足3升的水,放在旺火上煮沸。

转文火继续煲1小时,中途千万不要随意加水,等时间到加点盐和胡椒粉就是一锅美美的山鸡汤。

熟的最快的还是铁蛋牌烤鸡,这家伙确实有一手,对火候的把控不比秦小天差,只是对于调料的运用就要不擅长。

不过,有秦小天补上了这个短板。

这两只烤鸡,鸡皮烤的脆脆的,色泽红润,看起来就很有食欲。

吃一口,肉质细嫩却略有嚼头,麻而不木、辣而不燥,当真是口齿留香。

吃完烤鸡,叫花鸡差不多熟了,秦小天扒开火堆,打开泥封,只是闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴。

一阵阵的香味环绕着秦小天和铁蛋,诱得他们口馋,眼馋,嘴更馋……

至于叫化鸡的味道那更不用说。夹起一块鸡肉,放在嘴里,好吃到在舌头上还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去。

叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的,好吃到直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方才依依不舍的扔掉骨头。

等吃完叫花鸡,鸡汤和米饭也可以吃啦!

这就是顶级厨师的本事,时间把控的刚刚好,不会有停顿等待的时间,绝对一直吃到饱。

熬好的汤颜色是澄黄的,又很清冽,表面飘有一粒粒油珠,一阵香味扑鼻而来,伴着碗口的热气喝上一口,鸡汤鲜香甘甜,口腔也得到滋润,令人满足。

味蕾的诱惑啊!

喝一口鸡汤,吃一口灵气米饭,在这大山里面,还有什么是比这还幸福的事。

树林里,空气清新,安静宜人。

听一首熟悉的歌,快乐出发在路上!

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