铁英杰回到家不一会蜂窝煤就给送来了，让板车师傅卸到门口小厨房里间，卸完后给了师傅五毛钱。

送走师傅铁英杰开始做饭，先在院子里水池处打了两桶水、又去三大爷家找三大妈换了两块燃好的蜂窝煤。

弄好炉子铁英杰把之前老婶新拿来的锅碗瓢盆等用品洗了一下。

做好准备工作铁英杰从水桶里逮出大鲤鱼、去鳞去鳃去内脏、留下鱼泡、鱼白、鱼子，把鱼背部改花刀、用盐把鱼均匀的抹一下

杀好鱼又切了二两大肥肉片，再切配菜青红椒丁和葱姜蒜。

做完准备工作炉子里的火也起来了，放上大勺烧至微微冒烟、倒入油晃动晃动、把油倒出、从新加入新油。放鱼煎至两面金黄...把鱼倒出备用。

锅留底油下肥肉炒好、放葱姜蒜，加入酱油、陈醋、白酒、少许白糖提鲜，加水放鱼、水开锅后拿出一块蜂窝煤调小火先慢慢炖着。

铁英杰又拿出两根茄子洗净，茄子切成弹簧状、就是三毫米一刀正切别切断、再翻过来斜切别切断，切完一拉向弹簧一样。

切完茄子又切了点瘦肉丁备用，这时候鱼也快好了，放入青红椒丁、加入加入精盐、五香粉，又把拿出的蜂窝煤放入炉子调成大火收汁。www.zcwok.com 传奇小说网

一道家常炖鱼出锅后又做了肉沫茄子，又炒了盘花生米、从空间拿出猪头肉切了半斤，就半斤猪头肉没敢切大块，切成了小薄片。

四个菜齐活摆上桌，摆上碗筷拿出今天买的二合面馒头，还没等铁英杰拿出酒、三大爷拿着一瓶酒和一大爷、二大爷一起走了进来。

铁英杰连忙招呼道：正好我这菜刚好，来...三位大爷上桌咱们边吃边聊。

三大爷看着桌上的好菜早就双眼冒蓝光了，闻言连忙坐下。

众人坐好倒上三大爷拿来的白酒，铁英杰招呼道：三位大爷吃菜、咱们边吃边聊。

尝了几口菜后三人赞不绝口，一大爷说道：英杰你这菜做的不错啊！我看都赶上柱子了..……

铁英杰：一般...一般、在部队炊事班那学了点皮毛，我这也就是油大，这油大了啥菜都好吃……

铁英杰：来三位大爷咱们干一杯，这我小时候调皮捣蛋、跟傻柱，跟二大爷家的光奇、光天，三大爷家的解成可没少打架。

小时候不懂事没少给院里大家添麻烦。

二大爷：嗨！说那个干啥…这小孩子哪有不打架的，你小时候虽然皮是皮了点但仁义，你也没少为他们出头揍别的院的操蛋小子，来...大家一起干一杯、欢迎英杰回来。

说完举起酒杯跟大家一起喝了一口，噗...可酒刚一入口二大爷就转头把酒喷可出去。

我说老闫你怎么又拿你这兑了水的酒糊弄人？你可真行！给英杰接风还拿你这兑了水的酒。

三大爷脸都没红的答道：老刘你懂什么？这喝酒喝酒喝的是情谊、是气氛、这气氛到了喝的是酒还是水重要吗？正所谓是礼轻情意重、喝水也香浓，只要意思到了就行。

再说我这家庭情况你也是知道的，就这酒平常我自己都不舍得喝，这人啊：吃……三大爷刚说出一个吃字、铁英杰就接着喊道：吃不穷穿不穷、算计不到才受穷。

铁英杰：我说三大爷您这口头令还没换呢？这都啥年代了、我看您这口头令也该换换了，我给你想一个怎么样？

听好了三大爷：花小钱办大事、不花钱也办事、花别人钱办自己事。你看这几句做您座右铭怎么样？

三大爷都愣住了，心想这几句怎么就说的这么好！怎么就这么精辟？这简直就是为自己量身定做的！真是说到了自己的心坎里！

三大爷的酒是没法喝了，铁英杰只好起身假装从柜子里实则从空间里拿出了两瓶三十八度的全兴大曲。

从新倒酒开喝，席间易中海提出来一会吃完饭开个全院大会，院里这么些年有新搬进来的人家、和这几年新嫁进来的小媳妇、长起来的半大小子，易中海提议让铁英杰和大家认识认识。

此时中院贾家、秦淮茹下班回来又是洗衣服又是做饭、忙完刚把饭菜端上桌、棒梗踩着点回来了。

进屋就喊道：妈、我想吃鱼、你给我买鱼去，我要吃鱼。

秦淮茹：平平常常的吃什么鱼？你看我像鱼不？老实吃饭、今天你傻叔拿回来的是用猪油炖的白菜、香着呢……

棒梗：不嘛我就想吃鱼、我都闻到鱼香味了、可香可香了、我馋了...要说这棒梗鼻子是真灵，东跨院那么老远他也能闻到，不次于狗鼻子。

秦淮茹：哪有香味？我怎么没闻到？老实坐下吃饭，下次三大爷钓鱼回来我给你要一条……棒梗心想三大爷给的鱼还没有手指头大。

这时候贾张氏放下手里正绣的鞋底说道：是东院铁英杰做的鱼，我今天看他回来拎了条鱼还有肉。

今天他还请了院里仨大爷去他家吃饭，这小王八蛋也不知道请请我老太太，做肉也不知道给我老太太送点。

秦淮茹翻了翻白眼心道：人家凭啥请你吃饭，凭啥给你送肉，凭你不洗澡、凭你脚臭么？

要说这贾张氏懒得都生蛆，平时好吃懒做啥也不干，整天就鼓捣他那绣了十二年零八个月的鞋底，至今棒梗快十二岁了连她秀的鞋都没穿上过。

贾张氏又说道：秦淮茹你快去给我孙子要点鱼，要点肉，我孙子馋了。

秦淮茹：我不去、我跟人家又不熟，我进咱们院一年多人家就去当兵了，再说铁英杰当兵时才十五岁还是个孩子，跟我也没啥交集，我凭啥管人家要肉。

贾张氏：那还不是你没能耐，在工厂干了好几年还是一级工，一个月就二十七块五，害我孙子都吃不起肉。

秦淮茹：妈、我为什么还是一级工您不明白？我这一天洗衣、做饭、收拾家务、伺候孩子、还得伺候您。

我每一天都累的要死、只好上班就摸鱼，还哪有精力再提升技术啊！您告诉我怎么能成二级工？

要不您在家里干点活？哪怕洗洗衣服做做饭也行啊！多少替我分担点……