生活终将归于平淡。

“无所不能”的潘宁在聚餐结束后也只是一个有着自己烦恼的普通人。

潘安会提供给他充足的生活费，每个月的零用钱也足够他在学校里的花销，可他骨子里毕竟不是只有十六岁的无知少年，无论在那里自己能养活了自己才是最重要的。

前世，他走遍了全国学习厨艺，囊中羞涩的时候就找餐馆打工，或者干脆摆弄一个小小的食摊。

“金钱”从前没有阻挡过他的前行，如今自然也不会，找一份兼职工作，已经提上了潘宁的行事日程。

找工作这事儿，思来想去，潘宁决定还是找兼职经验比较丰富的姐姐来当参谋。

看了眼时间，马上到饭点了。

如今，已经完全激活吃货属性的潘安，每到饭点必然会准时出现，前脚潘宁把一盆子的酱棒骨搬上桌，后脚潘安拎着条鱼神气活现地进门了。

“油泼鲤鱼炸酱面，肉皮扁豆焖排骨今天真呀真开心！”哼着自编自演的打油诗，潘安几乎是横着走进来的，那股子得意劲儿，简直是……

让潘宁手痒的很。

“棒骨啊！”潘安的表情有点小惊喜。

“我以为今天你也就做个蛋炒饭给我吃，所以特意带了条鱼回来让你红烧下，没想到居然有肉诶，我带的鱼肯定是吃不了了，冻起来下次吃。”

潘宁：“……”

潘安看着潘宁一脸呆滞，终于忍不住笑了起来：“弟弟，你发呆的样子看起来好蠢啊。”

潘宁默默地端起了桌上的棒骨盆。

“不！！！”潘安猛虎扑地式抱住潘宁的腰，生怕对方把棒骨端走。

“这不是肉啊，这是我的心呀！你把它拿走了让我怎么活？怎么活？”

看见潘安这副生不如死的样子，潘宁想到一个形容词――跪舔，不过对方跪舔的不是自己，是排骨。

吃货的人生我永远不懂。

酱棒骨用的是猪腿骨，在呆鹰国人眼里这是让人完全提不起食欲的“关节与骨骼”，潘宁在菜市上买它的时候，甚至引来几名路人的疑惑目光。

究其原因嘛，呆鹰国的杀猪方法和大吃货国的不一样，杀猪不放血，血水一直都在食材里。

而血水在大吃货国烹饪的体系中，是腥膻之源，肉臊之本。

所以，在这个世界几乎没人想要吃棒骨这些东西。

棒骨先浸泡在淘米水里，浸泡半个小时，再冲洗几遍，这个步骤也叫做“排酸”。

之所以用淘米水，是因为潘宁焖了一锅大米，洗完了米的水干脆用来洗肉好了，弱碱性的淘米水有助于血水更快地析出，带走棒骨上的脏东西，顺便更好地去除腥味。

棒骨进冷水整锅加热，血沫比想象中要少很多，撇去上面的一层，放进料酒和陈皮。

老汤是一直冷冻在冰箱里的，拿出来解冻，煮开，也撇去浮沫，倒进炖煮棒骨的锅里。

小火慢煮了快两个小时，骨头中的油脂都融进了汤里，老汤中原本就有的调味料和香气浸透了骨头。添加的那点料酒能祛除肉类仅剩的那一点腥膻气。

肉色是红亮的，连圆滚滚很厚实的筒子骨似乎都吸满了汤水，拎起一根棒骨，棒骨头上淋淋漓漓的汤汁油分十足，带着炖煮出来的香气。

一盆棒骨大概有六七根的样子，个个肉质厚实，肥瘦均匀，骨髓肥满。

潘安吃的大呼过瘾，一开始还知道用叉子叉下骨头上已经酥烂的肉，到了后来完全是两只手左右开弓，满手满脸都是油。

潘宁吃了两块排骨，盛了一碗莴笋清汤，慢悠悠地喝了，对比着对面的潘安，更显得轻松淡定，其实实在抢不过，喝点能吃饱就不错了。

“棒骨唉，上次就觉得它超好吃。”把嘴里的肉咽下去，潘安抽空再度表达了对酱棒骨的喜爱之情。

“棒骨配米饭！嘿嘿嘿”

她继续啃，潘宁则是拿起最近的报纸看着上面的兼职工作信息。

“你想找的兼职有目标了么？”

“我什么都行，就是好几个不错的工作和我有时间冲突。”潘宁用笔划掉了几个工作。

“拿给我看看。”潘安想伸手去拿，发现自己满手是油，到了这个时候她才终于恢复正常，对自己刚刚的表现有点不好意思。

“我先去洗手”

她迅速地离开了，又迅速地回来了。

“这几个……”潘安指了指几个工钱看起来不错的，“老板不太喜欢用学生工。”

“这几个……”潘安又指了指几个工作内容比较轻松的：“这两家老板会拖欠薪水，去年有个外国留学生还被这家骗了打工税。”

“其实吧，你要是愿意，完全可以做点食物去卖啊。额，需要饮食执照！要不找几家餐馆看看？听说学区附近要开一家餐馆。”

餐馆？

这绝壁是潘宁最不喜欢的工作场所，跑堂，跟刀，帮厨，打荷工，大厨，厨师长，行政主厨，连大饭店的股东他都干过。

后厨重重的烟火气，前台嘈杂的人声。

更何况，再次在一家餐馆里靠自己的手艺赚辛苦钱？这是被他从穿越的那一刻起就彻底被摒弃在生命之外的。

他的双手可以为亲人朋友制作美食，但这并不代表他想做个职业厨子。

绝！对！不！要！

潘宁笑了：“如果暂时没有合适的，那就算了，我已经找好了给我补习功课的人选，正好恶补一下落后的功课。”

“也行，多学点没坏处。”潘安当年也是纵横高中的人物，自然明白学习的好处。

看着已经上手开始收拾盘子碗的潘宁。

这么懂事的弟弟，哎呀，好喜欢！

摸摸头，以示鼓励。

潘安用那双还不知道有没有洗净油腻的手，狠狠地揉了弟弟的头发。

潘宁的手臂抬了一下，忘形的潘安还没意识到发生了什么，自己已经被架住了臂膀，接着，刚刚还在被她揉头发的弟弟已经站在了离她一米以外的地方。

看着面无表情地整理头发的弟弟。

哎呀，更可爱了呢。

以后再找潘安当狗头军师！我的姓就倒过来写！潘宁的内心在咆哮。

这些不知道尊老爱幼的家伙，真是太讨厌了。