12道用一只羊各个部位做成的菜摆上桌子，

场面确实有些震撼，这美食界的鹏城三少一下子看花了眼。

“那就有请苏师傅挨个帮咱们介绍一下这12道菜吧！”

“这道菜是醋椒小肥羊”是一道醋椒口的菜

大家伙尝尝看，

苏浩看了一眼座上的宾客除了熟悉的鹏城三少和曾辉外。

确实是还有其他四个人，显得都比较严肃。

此刻大家都咀嚼着这肥羊肉，

味道如何从他们的表情就已经可以看出来了。

只见那四人中一位年纪稍微大一些的老先生则是点了点头

开口说道

“传统的“醋椒口”是将胡椒粉、陈醋放入碗里，然后浇热汤冲开，此菜应该是先炒香胡椒粉，再烹醋“勾”出“醋椒味儿”。原因是炒过的胡椒粉会变色，能够把汤色“染”得略微发黄，我说的没有错吧并且让这羊肉更加入味！可以啊年轻人”

“老先生您也是行家，您说的对！”

“现在年轻这一辈的厨师能做到这一点的不多了”

许云齐在吃完几口这道菜的后赶紧介绍起来

“这位是京城老字号云鼎轩的行政主厨刘庆刘老师傅他可是当过国宴主厨的师傅，要不是刘老师傅和家父有一定的交情，还真请不来。请他过来的时候可是在他面前说过咱鹏城会有令他惊喜的美食，看来这第一道菜品还和刘老师傅的口？”

只见刘庆点了点头

“很不错了，以他的年龄来说能把这道菜做到这个地步几已经超过全国95%的厨子了”

“那就好！不然我在您面前这牛可就吹大了！”

“咱们先尝尝看这道羊蝎子吧，看来是花了一些心思去做的！”

刘庆老师注意到了苏浩做的这道香烤羊蝎子。

随即几个人赶紧戴上了一次性的手套

人手一个羊蝎子啃了起来，

“哇！好香啊简直快要香迷糊了”

这鹏城三少再一次一点都不考虑吃相狂啃了起来。

“这个羊蝎子烤的外焦里嫩，还有卤水的香味，一口还冒汁水这种感觉一下子很难描述。在外面是一层焦香的脆皮，而一口咬下去卤水汁从里面冒出来这感觉也太爽了！”

“老方！你是草原上长大的，这羊蝎子应该吃点就比较多了，说说看你的感觉！”

只见一个略显魁梧的汉子擦了擦嘴巴开口道

“这羊虽不及咱们草原上的羊，但是新鲜味道确实是不错！特别是这烤的羊蝎子我认为非常独特好吃！”

“这传统羊蝎子一般是卤熟之后做涮锅食用，而这里则是先卤后烤，羊蝎子先入卤水中浸泡入味，再经炭火烤出焦香，拌上烧烤料，就外焦里嫩，孜然味浓当然咬进去口还会有卤水迸发出了”

刘庆师傅一边吃着这碳烤羊蝎子，

一边给大家伙解释这这道菜的特殊之处、

不过貌似这个刘庆师傅牙口不太好，

但是看得出来他对这道菜也是非常满意情有独钟，奋力的咬着这羊蝎子。

“不错不错！苏师傅连续两道菜都让咱们刘老师傅这么满意，看来我就真的是没把老爷子带错地方！”

“那几位咱们在尝尝这道土匪羊肝吧，这道菜得趁热了吃不然味道就差很多了”

苏浩手指向了这盘土匪羊肝对大家说到，

所有人的目光再次聚集到了苏浩手指的这盘土匪羊肝。

说是土匪羊肝无非就是用上了干锅酱的爆炒羊肝。

几人开始动筷子夹起片片这土匪羊肝往肚嘴里送。

“嗯！这羊肝处理的真的是一点腥味都没，火候控制的很好鲜嫩美味，口感面面的处理的刚刚好！这应该又是一个超级下饭的的菜！”

沉默多时的曾辉老师在刘老师傅气场压制下多少有些暗淡，

但还是发表了自己的看法。

“曾老师说的很对，这确实是一道绝佳的下饭菜”

接下来咱们该尝试哪道菜了，苏师傅！

刘庆对这个眼前这个年轻厨子显得约来越感兴趣。

尝尝这还在咕嘟着充满胶原蛋白的羊蹄吧。

大家的目光放在了这砂锅里装着的放在酒精灯上咕嘟着的羊蹄，

此时汤以经浓稠，起了一层胶。

“不过这一只羊就四条腿四个蹄子，我用刀将蹄子斩断了各位应该可以人手得到一块。”

听到每个人只能得到一块，

大家伙赶紧伸出了筷子，

一下子全卡在一起，

随后大家都笑了起来。

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