《奶奶蛋糕店[美食]》

2. 奶奶蛋糕店正式营业

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到了晚上十点多,翁之桥拿着浴巾浴帽进淋浴间洗澡,冬天洗澡太冷了幸好还有浴霸的存在,洗完迅速换上毛绒睡衣坐在电脑桌前,随手抽了个漂亮本子做着关于蛋糕店接下来的规划,开着烤灯在旁边烘头发,计划做完头也干了,美滋滋窝进被窝做梦去了。

第二天一早翁之桥睡到自然醒起床,一想起昨天熬制的草莓酱,她就有点馋法式吐司,煎的焦焦香脆的吐司配上酸甜的果酱,那滋味那卖相。

家里没有现成的吐司,好在有材料现做一个也挺快的。

翻出昨天买的打蛋盆,加入一些清水,二十克的鸡蛋液,两克盐,四十五克白砂糖,两百七十克面粉,些许牛奶,三克酵母,由于没买面包机现在就只能纯手工和面了。翁之桥将面团揉出粗膜后加入二十五克黄油又继续揉面至能拉出透明薄膜。

然后就可以用保鲜膜封住盆了,待面团发酵至差不多两倍大,表面光滑的像个大气球时取出面团,放在面垫上继续揉搓排气,将面团分成三等分的小剂子揉匀整理下,把剂子都擀成牛舌状从一边卷起来,三团都如此,然后将它们依次横向放入吐司盒里就是一个长方形的铁盒,进行二次发酵,等面团发酵至盒子九分满就可以送入烤箱了。

吐司烤完趁热脱模,接着翁之桥开始制做法式吐司。

法式吐司就是将吐司切成大片,将鸡蛋打散加入刚才剩的半盒纯牛奶搅拌均匀,吐司片两面四边都挂上蛋液,平底锅烧干融化一小块黄油后放入吐司,将整个吐司片全部煎至焦黄就可以啦。

好吃!

翁之桥先是空口咬住黄金吐司,酥脆的金棕色吐司边缘和牛奶布丁似的中心,口感相当惊艳。

蓬松又酥软的吐司又有什么错呢,它不过乞求一层鲜红酸甜的草莓果酱怜惜罢了。

翁之桥没任何理由不满足可怜的吐司君,一点不小气的狠狠抹上几大勺草莓酱,还顺手调了杯草莓牛奶。

将用具都收拾干净,翁之桥拿了两瓶刚从冰箱里未开封的草莓酱还套了个漂亮的塑料包装袋,是要带给海烯的。

天空清蓝,一点薄雾水水的,让冬天不那么干燥。

难得好天气,翁之桥步行到海烯家,离她的小院隔了两座房,不远。

大门开敞,劲爆的广场舞音乐小声放着,还有海烯那特色的嗓音啦啦啦的附和,别看两人年岁一致,像海烯那么有活力的老太太也是少有的。

叩了两声门意思意思翁之桥就直接进去了,“老海,看我给你送啥来了。”

海烯这边拍拍手那边扭扭腰随着音乐律动,舞姿妖娆像迎风舞动的向日葵,期间抽空扭头热情的回应,“桥给我送啥好东西来了”,这边说着就把音乐关了,吁着气走过来接过翁之桥手中的袋子。打开一看,装着两瓶透明玻璃罐里粉嫩的草莓酱,“哦呦,你还有这手艺,小瞧你了”,又乐颠颠拍了一把翁之桥的肩膀。

翁之桥被海烯拉着胳膊往屋里走,进屋海烯就把草莓酱递给正在吃雪白馒头的老伴,“老头子,沾两口尝尝,桥昨个儿做的草莓酱,这草莓还是我俩一起去辛衍那小子棚里摘的。”

翁之桥和他互相颔首微笑,以表友好。

“对了老海,问你个事,咱这哪有卖家居的,我想买几套桌椅。”

“西边…的那片就有个老牌家居城你去那看看”,海烯本来还想陪着一起,结果她侄传简讯让她过去一趟。

有点远,翁之桥就打了个车到家居城。

清仓大甩卖,清仓大甩卖。

一进去入口处就开着大喇叭在搞促销。

翁之桥其实有一点模糊的概念,关于她想要的梦中情桌椅,最好是白色的但是不要容易脏,有点花园感觉,最好柔软一些。

走进一家不起眼的小铺子,翁之桥被一张藤椅吸引了,白色,编织结实接缝也容易擦拭,还是小碎花软垫,背垫坐垫都软乎乎的,配套的桌椅也是配有小碎花桌布,这…不就是她想要的梦中情椅!

和店家商议好折扣和配送,翁之桥订了四套这样的一桌两座。

接下来的几天,翁之桥还陆续定制了蛋糕冰柜和展示柜、一些包装盒、堂食的盘子杯子,以及最重要的牌匾。

〃〃

时间来到周一,为纪念她迎接新生活,终于不用玩着5400的虚拟经营游戏眼馋,她可是给店铺取了个响当当的名字。

奶奶蛋糕店,正式营业!

翁之桥郑重地将热乎的证件悬挂墙上,擦拭清扫完屋内,翁之桥拍拍手,满意的环顾四周,一楼焕然一新完全有蛋糕店的模样了。

她提前烘烤了挞底,清洗切块备好了草莓,其他用料也都备在后厨,一切就绪只待开业迎客。

目前她只定了三个菜单,两道甜品一样饮品,一个就是法式吐司、还有冰火山草莓挞和草莓热牛奶。

周末被强制拉去部门聚餐的叶恬,一脸怨念地挎着通勤包好似被吸干了精气,头顶在沿街的砖墙上无力的哀嚎,宿醉带来的头痛更让她显得脆弱,周一,打工人的噩梦!

一栋栋地路过旧街的小院,一股像是从散发着令人神往气息的天堂传来的甜香勾着叶恬无法控制地步入一家院落,等她反应过来头都快探进人家蛋糕盘子里了。

翁之桥准备好营业的物什之后自己先烤了个冰火山草莓挞当做早饭,才坐下开吃店里就进了位年轻的女客人跟着了魔没两样的盯着她盘子。

翁之桥伸出手在叶恬眼前划了两下,“你好,要吃点什么?”

叶恬收回那副丢人模样,俨然变回一个精致的都市白领形象,抬了抬黑框眼镜望向墙上悬挂的木白板菜单:法式吐司(提供草莓酱)十块,冰火山草莓挞二十块,草莓热牛奶六块,除此之外就是一些可爱的插画没有别的商品。

“那就来个冰火山草莓挞。”

“稍坐一下,很快就好。”翁之桥转身走进后厨开始烤制。

叶恬又瞟了眼翁之桥盘里诱人的蛋糕咽了咽口水,我了个乖,小小一个蛋糕满满都是草莓,红艳艳的草莓个顶个大,

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