小桃儿问的是开业有没有什么酬宾活动, 像是买一送一，或者是购买满多少，就有一个赠品相送这样的活动。不过, 现在再说这些，也没有什么用了。

毕竟, 九芝斋现在缺的，是新品点心, 是能够让人眼前一亮的东西。既然那些让人耳熟能详的点心, 都比不上老字号芳锦斋, 那就还得从新品上花心思。

杨金花指了指她放在桌子上的食盒, 说道:“里面有一道新点心, 你尝尝看。”

周老板眼睛一亮，立刻就将食盒打开了。

里面整整齐齐的摆着六个黄澄澄的点心, 点缀着芝麻, 看起来有点儿酥酥的。他拿起一个, 咬了一口。不过周老板吃东西比较矜持，只咬了一小口，并没有吃到里面。

他嚼吧嚼吧，语气有些委婉的问道:“这真的是新品点心吗？好像，并不是那么有特色。”

杨金花笑眯眯的说道:“你咬一大口。”

周老板依言咬了一大口，又嚼吧嚼吧，“嗯？里面是……蛋黄？但是那绵软甜糯的口感又是什么？鲜香甜糯的滋味儿, 融合的恰到好处, 确实是要咬一大口啊！”

他索性一口将剩下的全都吃完了, 然后说道:“这里面的蛋黄，跟之前的月饼比起来，好像还有些不同。”

“嗯, 你说的不错，这是特地腌制的咸鸭蛋，流油的蛋黄，口感是那普通的咸蛋黄比不上的。”

“咸鸭蛋？”www.zuye.org 石头小说网

“嗯。”

他将这个问道先放去旁边，又看向这个蛋黄酥，问道:“这道点心，做法复杂吗？”

小桃儿做点心的时候，她就在一旁看着，确实不大复杂，就是那烤箱铺子这边，还得另外建一个。还有里面的蛋黄，要么还得将咸鸭蛋的方子拿出来，要么就是他们自家做咸鸭蛋，然后供应给点心铺。

对此，杨金花也没有想到，要用哪一种方式。

按理来说，九芝斋她能拿两成利，为了自己的利益想，她也是该将咸鸭蛋的配方拿出来的。但是当初他们签订的契约，说的是点心配方入股，咸鸭蛋怎么也不能算作点心。就这么给出去，她这心里也有

些不甘心。

蛋黄酥的做法，小桃儿口述，周老板写了出来，倒是不大麻烦，只是……

“这上面用到的烤箱要如何建，还需要杨婶儿您指点一番。”等到烤箱建好了，也不是只能做蛋黄酥，还有许多其他的用处。

包括他的店里，有些需要烤的菜品，也可以用来改良一下。

杨金花说道:“这个倒没有什么不可说的，若是需要我也可以直接让当初给我们家建的那个工匠过来。”

“成，那就再好不过了。”

接着是包裹蛋黄的那层馅儿，这栗子是何物他也不知。

杨金花说道:“其实最常用的馅儿还是红豆沙，只是家里没有现成的，这才用栗子和红枣代替。”

“原来如此，栗子的口感也着实不错，我能不能看看实物为何？”

“可以。”

聊完了这些，最后才说起咸蛋黄，周老板倒是没有让杨金花纠结，他说道:“这咸鸭蛋不属于点心，配方自然是该另外给银子的。我们四家将咸蛋黄的配方买下来，往后不光是九芝斋用得上，我们酒楼也能用上。”

杨金花心情不错，点头说道:“正好，我也带了几个咸鸭蛋过来的，这是蒸熟的，要不就现在切开尝尝？”

“行。”

四个咸鸭蛋都切开了，每一个都在流油，光看着，就叫人吞咽口水了。

周老板和酒楼的厨子还有掌柜的包括几个伙计，都来尝了尝。他们第一口吃的，都是那蛋黄，每一个都竖起了大拇指。接着，才开始品尝蛋白。

杨金花也是实话实说，“这蛋白确实有些普通了。”

结果，周老板还没有开口，他店里的一个伙计便开口说道:“哪儿有，蛋白也好吃，而且用来就着白粥吃，也是极其好吃的啊，就这个，我能喝下三碗白粥呢！”

掌柜的也是一脸赞同，说道:“不错。”

这咸鸭蛋也是可以作为一道菜的，所以周老板心下已经有所决定。刚好杨婶儿也愿意卖配方，那他肯定是要买的。

周老板指了三个活计，让他们出发去请郭老板他们。

过了好一会儿，那三位老板才到。

在这期间，杨金花将松花蛋也拿

了出来，她对周老板说道:“这叫松花蛋，也叫皮蛋，是跟咸鸭蛋一起做的，口感天差地别，不过喜欢的人尝起来，也是难得的美味。我就比较爱这个口感。酒楼里若是有腌制的红辣椒和醋的话，现在就能切一盘出来尝尝。”

“松花蛋？这个名字倒是特别的很。”

“是啊，将蛋壳剥开，它的表面确实有松花的纹路。”

“那可真是太神奇了。”

厨房里的帮厨手脚还是很快的，没一会儿就切了一盘出来。

皮蛋端出来，周老板看了一眼，说道:“杨婶儿，您可不要怪我说话直接，这松花蛋看起来，可真是没有咸鸭蛋让人有食欲啊。”

“这个我也知道，所以喜不喜欢这个味儿，还得尝了才知道。”

店里的几个人筷子还没拿去洗，闻言便也十分自觉的一人吃了一口。

结果也在杨金花的意料之中，喜欢的人十分喜欢，不喜欢的人，便直接皱着眉头，不过倒是没有吃不下去的。

杨金花说道:“这皮蛋可是直接这么做，也可以做成皮蛋豆腐，也极好吃的。当成冷盘，应该是极为不错的一道菜。当然，您若是担心被不喜欢的客人点去这道菜，可以在推出之前，每一桌赠送一小碟，反正是赠品，不管喜不喜欢，也不会有人说什么。等到这道菜正式出现在菜单上的时候，喜欢的人自然会点，不喜欢的人就不会瞧。”

正好，这位周老板也是喜欢皮蛋的人。

他心里确实也是想要让这道菜成为酒楼的招牌凉菜，而杨金花说的这个法子正可以解决他心中的担忧。

周老板想了想，问道:“不知道您这个松花蛋的配方，卖不卖？”

“这个……”

杨金花其实是不打算卖的，因为这松花蛋做起来虽然容易，但里面用到的东西其实挺难一一靠舌头品尝出来的。

杨金花摇摇头，“不好意思，这个我们是不打算卖的。”

小桃儿也跟在后面点了点头。

小桃儿想的是，他们姚家村靠山还有水，一到春夏的时候水草丰盛，这就是大自然的馈赠啊。他们可以提议组织大家养鸭子，鸭子可

以卖给酒楼，也可以做成烤鸭、腊鸭、板鸭等等。鸭血可以做成金陵小吃鸭血粉丝汤！鸭蛋可以用来做咸鸭蛋和松花蛋，这只要操作的好，无疑可以为大家带来很大一笔收入呢。

之前杨金花为姚家村争取利益，刚开始小桃儿确实想不太明白。后来就明白了，只有让大多数人都有利可图，那么即便他们再看不惯他们家，也得忍着。

可以先让大家养鸭，然后他们姚家承诺收鸭和鸭蛋，做腊鸭还可以找他们，给工钱的那种。

这样一来，只要是村子里愿意养鸭子的人家，就跟他们家有了利益勾连，这些人，便是姚家村里面最不希望他们家出事儿的。

小桃儿越想，越觉得这件事是可以操作的。

正好奶也没有答应卖松花蛋的配方，等回去的时候，就可以将这个事儿跟奶好好的说一说。

此时，另外三位老板人已经到了。

周老板赶紧将松花蛋收了起来，咸鸭蛋他们四个人可以共享，但是松花蛋可是他发现的独特的美食，这个是绝不会拿出来共享的。

另外三个人也都尝过了蛋黄酥，又尝了咸鸭蛋，全都觉得好！

就按照周老板先前说的那样，将咸鸭蛋的配方买下来，然后再让人学做蛋黄酥，并且承诺，等到蛋黄酥开始售卖，若是反响还可以，他们就会组织人去姚家村收粮食去了。

这是个好消息，杨金花也挺高兴的，闻言还对着他们几个道了一声谢。

郭老板拍着自己大肚子，哈哈一笑，说道:“你倒是用不着跟我们说谢谢，是你们姚家村其他的村民该跟你说声感谢呢。您这事儿做的，绝对高义。”

而且还聪明。

咸鸭蛋的配方价值多少，他们几个商议了一下，给出了二百八十两银子的价格。这个价格还算合理，杨金花也没有跟他们讨价还价，便答应下来了。

回去的路上，小桃儿特意瞅了奶奶一眼，发现她的心情看起来是真的挺不错的。

“你是不是有什么话想跟奶说？”

杨金花早就发现小桃儿时不时就瞥她一眼的动作，终于忍不住问道。

小桃儿点点头。

“你啥时候变得

这么吞吞吐吐的了？有什么话就赶紧说。”

小桃儿觉得这是个好事儿，小桃儿觉得这件事确实是一件大好事儿，若是成了，固然有些算计的成分在里头，可也会有很多人切切实实受益了。

这也没有什么好犹豫的，她稍微组织了一下语言，便将想法同杨金花讲了。

杨金花稍微一琢磨，就明白其中的关窍，问道:“你是怎么想出来这个法子的？”

“奶，你之前说点心铺要从咱们村买粮食，我回去仔细想了想，就有点明白了。既然这样，那就再深度绑定一下不是更安全嘛。”

虽然不知道自家现在具体有多少银子，可如今奶的手里可捏着将近三百两的银票，还有家里那么多地，再加上前后两间大院子，奶还计划再村后靠山脚那地方，再要一块地，盖个大作坊出来。

如此一瞧，他们家可真够打眼的。

作者有话要说:今天有事，更新晚了，不好意思呀么么~

感谢在2021-05-15 22:28:53~2021-05-16 21:22:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使:joymomo 30瓶；睡着的妖精 10瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！