《农家小厨娘(穿书)》

第122章 夹馅儿定胜糕

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当新酿的酒送去小酒馆, 掌柜的听闻是主家自己酿的酒,很是讶异。

说实话, 这卤味小酒馆里面的卤味,都已经让人喜欢的不行,口味乃是一绝,受到不少人家的喜爱。不光是买回去当下酒菜,有些家里忽然犯懒不想做菜的,也会买些回去。

但是跟卤味比起来,小酒馆里面的酒, 就显得太过普通了。

掌柜的这段时间, 空了也会在想,除了摆桌子做成一个小酒馆, 还能做些什么行当。他是被高价聘来当掌柜的, 自然应该想办法为主家分忧解难。

只是, 他还没有想到什么解决的办法,主家就送来自家新酿的酒。

竟然连酿酒也会吗?

按照主家给他开的每月月银, 收入是跟卤味小酒馆的每月收入挂钩的, 所以他也是希望小酒馆越来越好的。

掌柜的问道:“这是什么酒?”

“这叫枸杞五加皮三骰酒, 口感独特,醇香迷人,且也有养生的功效。酿制方法复杂, 所以这酒的价格,跟酒馆里面普通的酒水, 差距也大。”

“明白了, 这酒听名字就不普通。”

杨金花还带了一个锣来,让掌柜的拿着,“咱们新酒出售, 得敲锣让客人们了解了解,你也做个活动。当日来店里买卤菜喝酒的客人,咱都给人家一杯新酒尝尝鲜。”

“好的。”这个法子确实好,能够最快速度的让别人知道他们新上的酒。www.zuye.org 石头小说网

正月十五这一天,杨金花和姚立农没去县城,而是待在家里,不过儿女们都各自带着家里人去街上赏花灯去了。

今年的花灯样式十分新颖,各种造型层出不穷,光是兔子灯,就有七八个形状神态的,孩子们瞧着喜爱的不行,这个想要,那个也想要。

街上还有喷火吞剑的表演,不明其中原理的人看着这些表演,一个个都在惊呼,实在是太精彩了。刘娥牵着姚思瑜的手,姚守义牵着小桃儿的手,一家四口正在逛街吃着好吃的。

用姚思瑜的话来讲,就是爹爹保护妹妹,而他保护娘亲。

咦,前面的人看起来好像有些熟悉。”

小桃儿抬起头,顺着爹爹讲的方向看了过去,她眼睛一亮,说道:“爹爹,是杨成哥哥他们一家。”

听奶奶说,杨成哥哥在隔壁县已经开了三家铺子了,铺子卖的东西也越来越丰富,他有时候也会跑远一些去拿货。前段时间,还去卤味小酒馆找掌柜的,从那边拿了一批卤味去隔壁县。据说生意做的很是不错。

小桃儿在后面挥着手叫道:“杨成哥哥?”

杨成怀里还抱着他的妹妹,妹妹才一周岁多一点,倒也会自己走路了,只是走的还不稳,灯节出来玩的人又多,他跟娘亲就更不敢将妹妹放下来让她自己走了。

听到小桃儿的声音,杨成也觉得十分惊喜,他停了下来,转过身,“好巧啊,姚叔刘婶儿。”

姚思瑜也很有礼貌的叫了人:“曹姨,杨成哥哥。”

“怎么只有你们几个人?其他人呢?”

姚思瑜说道:“爷奶他们嫌闹腾所以在家歇着没有出来,大伯和小叔他们,都各自带着家里人在转悠呢。我们家人太多了,还是分开好。”

“说的也是。姚叔,你们家开的那个卤味小酒馆,生意可真好。那卤味我尝过了,好吃!”

“哈哈哈,正好,今日小酒馆上了了一种新酒,你随我过去,叔送你一壶。”

最近这半年来,杨成连着开了三个店,大概是太过于忙碌了,跟姚家的走动便不如以往那么频繁。不过每年三节走礼,他次次都没有落下。如今他凭着自己的努力,带着家里人过上好日子,他们也都挺高兴的。

杨成的妹妹也会蹦几个字儿了,像是哥哥、姐姐、姨姨什么的,都会叫。此时也在曹氏的指导下,一一叫人。

一行人正往小酒馆那边走去,迎面却走来一个大腹便便的男人。

男人看起来有四十岁了,留着胡须,贼眉鼠眼的看着便不像是个好人。

他直冲冲的朝着杨成这边过来,眼神十分轻佻的看着曹氏,说道:“曹氏,你想的怎么样了?你可要想要了,你这么大年纪了,除了我还有

谁愿意娶你啊?娶你还带着两个拖油瓶。”

姚守义和刘娥对视一眼,不明白前情,所以此时他们也不好说什么。

曹氏皱着眉头,一手抓着儿子的胳膊,深吸了一口气,才冷着脸说道:“我压根就不认识你,你快滚。”

“真是给脸不要脸,还有谁的条件比我更好?我有两个儿子,将来还能给你养老,你儿子我也视如己出,不过这个小丫头就不要了。丫头片子,看着糟心。”

小桃儿:……

忍不住,想上去揍人。

杨成捏着拳头,一手抱着妹妹,一手将娘亲往后面拉了拉,形成保护的姿态,“牛二全,你滚,上次我就跟你说过,别让我再碰见你,否则我见你一次打你一次!”

她妹妹懵了一下,然后哇的一声哭了出来。

刘娥见状,只得上前,将小丫头从杨成的手里接了过来。

又将被吓到的曹氏拉到了自己身边,跟他一起看孩子。姚守义也没让妻子提点,直接站到了杨成身边,牛二全大概是瞧着今日实在是占不到便宜了,立刻嚷嚷着说道:“媒人都请了,咋说不认识我呢?我明儿就去你们家说理去。”

那人满嘴胡咧咧的走了,姚守义说道:“我们先去小酒馆里坐坐吧,”

路上,又买了些其他东西,到了小酒馆,姚守义索性点了几个卤菜,又要了一壶酒,一行人围着桌子坐下了。

坐下之后,姚守义才问杨成道:“到底咋回事儿啊?”

此时,曹氏的情绪算是稳定下来了,她拍了拍已经哭停了却正在打嗝的女儿,一边开口说道:“还是我来说吧,前些时候,我们将巷子里那个房子给卖了,换了个稍微好一些的住处。又有邻居往隔壁县跑,知道我儿开铺子挣了一些银子,回去一宣扬,便给我们惹来了许多麻烦。”

上门提亲的,说媒的人都很多。

可是曹氏知道这些人是冲着什么来的,当初家里最难过的时候,这些人从没有登过门。如今瞧着儿子挣银子了,就以为她家里一定还有不少银子,都打着想要将她娶回家,然后磋磨她的儿子女儿,霸占儿子的铺子和家

里的银子。

哪里是看上她这个人呢?

曹氏内心十分清醒,那些上门来提前的人,她一个都没有答应。

大多数人都是要脸的,听到她拒绝,便也歇了心思。可也有人死皮赖脸恶心人的,刚刚碰到的牛二全就是这么个人。

小桃儿听完之后,小声的吐槽道:“真的是,那么普通,却那么自信。”

原来,这种男人自古有之啊。

或许也不对,可能正是因为此时的不平等,让男人觉得自己多了个玩意儿就天生高人一等,在时代变了的时候,他们仍旧觉得自己高贵,才会表现的普确信吧。

姚守义夫妻俩:……

别说,女儿这话说的还挺有道理,可不就是普通却又自信吗?但这种话从女儿的嘴里说出来,又好像有哪里不对的样子。

杨成说道:“也是我不好,挣到一些银子,就一心想着改善娘亲妹妹的生活,一时想差了,这才招来这么多麻烦。”

刘娥看向曹氏,问道:“我年纪比你小,便叫你一声姐姐,你是不打算再嫁了吗?”

曹氏看着杨成笑了起来,说道:“不嫁了。我们一家人现在的生活挺好的,儿子努力上进,我也能帮上忙,以后等儿子娶了媳妇儿,一家人热热闹闹的,比嫁人好。”

儿子已经十四岁了,再过两年就到了能娶亲的年纪,她是疯了再去嫁人。到时候不管那户人家好不好,都是麻烦。

他们喝着酒,不能喝酒的就喝茶,聊着天,时间过的也快。

散场之后,各自回家。

第二天,在吃早饭的时候,刘娥将昨晚上遇到的事儿说了一遍。

其他人听了多少都有些唏嘘。

姚蕙兰脸色都变了,显然她是又想起了当初的事情。

只不知道,女子什么时候才能够独立的活着。

枸杞五加皮三骰酒家里人看着小桃儿酿酒的各个步骤,瞧着几次之后,家里好几个人都学会了。不过酿制出来的成品最好的,就是大房姚守信了。

于是接下来这个酒的酿制,就交给了他。小桃儿最近在尝试用高粱米酿制白酒,她看过

一些酿酒的总结,都说高粱才是最适合酿制白酒的。

小桃儿就想用高粱来酿制一款度数稍微高一点儿的,偏烈一些的白酒。

一直到三月底,小桃儿酿制了几款,酒倒是越来越烈,不过小桃儿还是不大满意。不过马上到四月份的时候,大哥又要去参加科考了。

小桃儿能看的出来,越是临近考试,大哥就越是紧张。小桃儿瞧着都有些担心,这样的状态去考试,只怕到时候结果还是不如人意。

想了想,小桃儿将酿酒的事儿先放了放,决定做个寓意好些的糕点出来。

心理上的调节,只能依靠他自己。或许也能找个大夫瞧瞧,在中医上,情志也能导致病灶,以情治病也是十分常见的事情。

但,这跟心理调节好像也不沾边儿,这会儿也没有心理医生啊。

换上薄棉衣之后,整个人都感觉轻松了不少。这天,小桃儿起了个大早,决定做个定胜糕,给家里人当早餐吃。

这也算是一种十分传统的点心,说起来就是米糕,但寓意倒是挺好的。

得食定胜糕,轻取状元郎。旗开得胜,万夫莫当!

定胜糕就是用糯米粉和粳米粉混合,往里面加入适量的红曲粉,再调入一些桂花蜜,往里头少量多次的加水混合。直到米粉成雪花絮状,就将其轻轻的装入模具中。

先加一层,再往里面加入调好的馅儿。小桃儿挑了传统的红豆馅,另外还有桂花蜜调的栗子馅儿,芝麻花生馅儿,山药红枣馅儿的,每一种馅儿小桃儿都做了一些。

先放一层调成粉红色的米粉,接着放入一个搓成圆球的馅儿,上面再放入一些米粉。就这么松松的装着就好,不能按压。

弄好之后,再上锅蒸熟。

等到定胜糕做好之后,娘和姑姑便都起床了,两人又做了一些羊肉馄饨,家里还有猪豚骨熬制的高汤,用来煮馄饨刚刚好。

今日的早餐,便是一碗鲜美热乎的小馄饨再加上不同口味的定胜糕。

等到其他人差不多全都起床了,杨金花瞧着那粉色的上面还撒了一些干

桂花的糕点,好奇的问道:“今儿个吃的这是什么?瞧着有些新鲜,像是往日里没有吃过的。”

小桃儿说道:“这个叫定胜糕。”

“定胜糕,嗯,名字不错,尝尝,今儿个大家都要尝尝。”

每一块糕点做的都不大,一完小馄饨,再加上三五个定胜糕应该的不成问题的。

“唔,居然是栗子馅儿的?小桃儿可好久没有做栗子糕了,我都快馋死了。”姚守民爱吃栗子,像是糖炒栗子或者栗子糕,再不就是板栗烧鸡他也十分爱吃。

只是,小桃儿已经有很长时间,没有做过了。

姚思瑜吃到一块山药枣泥馅儿的,不过他这个人爱吃好吃,小桃儿做的点心糕点,什么味儿他都爱。

姚思诚没有说话,他喝光了馄饨汤,还吃了七八块定胜糕,吃完就起身,对他们说道:“我去温书了。”

看着姚思诚离开的背影,杨金花叹了一口气,大孙子这个模样,他们看着也心疼极了。可是却又不知道该怎么开导他,看在眼里,急在心里。

这要是心理压力太大,焦虑、烦躁什么的,还能找心理医生,这要是单纯的心理素质不行,临考就可要咋办才好?关键是,现在根本没有心理医生啊。

难道要去寺庙找个高僧给大哥哥讲禅?

倒也能叫人放空平静下来,可万一讲过头了,太平静了,好像也不太行。

所以事情都已经这样了,还能咋办呢?小桃儿咬了一口定胜糕,无奈的想着。瞧瞧她另外几个哥哥,好像压根就没有这方面的烦恼。

尤其是二哥哥,看着可自在了。

“要怎么,才能让大哥哥靠前不这么紧张呢?”小桃儿喃喃的说道。紧张这种情绪,若是适当的话,是能够刺激人的大脑,使他超常发挥的。可若是太过紧张,就完全不行了,大脑一片空白,考试压根就没法儿考了。

所以,还是要多测试才是啊。

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