《穿到大庸搞乡村经济圈》

第96章 烤羊蝎子

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懒起无须画蛾眉,妆台与郎净髭须。

玉面不为附风雅,只求悦君点绛朱。

在山中过了三天两夜,师无涯与岳仲麟两人的下巴上,早就冒出了一片青黑色的小硬茬。当手从耳际滑到下颌时,就像是在一块撒有细小钢砂的绸面上抚摸一般。

更别说在夜里,长有胡茬的下巴在对方身上磨过时,那种轻微刺痛中又带着些许发痒的感觉,愈发让他们沉溺于彼此之间的欢爱中……

但等到了第二天,这些胡茬就只能剃了。毕竟两人暂时都没有蓄须的打算。

倒不是为了附庸风雅,师无涯只是单纯在现代习惯了剃须。再者说了,蓄须也会有卫生隐患啊。

师无涯帮岳钟麟用温水洗过脸后,就用双手将剃须皂打出泡沫,然后均匀地涂抹到对方面部,接着就拿着改良剃须刀帮着阿麟刮起了胡须。

原本的剃须刀有些危险,稍有不慎就容易刮出血丝来。因而师无涯就寻上刘州平,让其对剃须刀进行了改良。

他们借鉴了双刃安全剃须刀的原理,使得刀面与人的面部形成了一个角度,提高了其的安全性。

若不是这样,师无涯还真的不敢帮着岳仲麟剃须,就害怕自己控制不好,万一伤到阿麟怎么办。

师无涯帮岳仲麟剃好胡须后,两人位置一换,角色亦是一换。

这次该轮到师无涯享受了,师无涯往躺椅上一躺。惬意之间,眼眸就不由自主地闭阖成了一条线。

小小的一个剃须刀的改良。于其他人来说,是生活更为方便。可对于师无涯与岳仲麟而言,却多了一件生活上的小趣事。

古有张敞每日清晨为妻子画眉。而他们俩人眉毛浓密,自是无需再画的空间。但互相帮着对方剃须,亦有着可以与之共通的妙处。

……

“无涯,好啦。”

听到岳仲麟的轻声呼唤,师无涯才睁开了眼睛。刚才实在是太舒服了,他差点儿就又睡上了一个回笼觉。

师无涯抬眼一望,刚好与看着他的岳仲麟来了个对视。

灿然一笑,师无涯就赶紧将脸上残留的浮沫尽数洗去。紧接着就是侧身勾住岳仲麟的脖颈,在其红唇上落下了一吻。

肉眼可见的速度,那唇色愈加的红艳。

……

吃过早饭,他们俩就把两只小崽子抱了回来。他们不仅对彼此是丈夫的角色,亦是两个孩子的父亲。当然不能把带孩子的事情,全部托付给长辈。

两个小家伙被他们安置在了拔步床上,床的三面都是围栏,空缺的那面则被师无涯与岳仲麟堵住了。

师无涯与岳仲麟对坐半躺在床上,不仅能将对方收入眼帘,而且两个孩子的一举一动尽都在他们眼中。

拔步床那像小屋子一般的独立空间,立即就被两个小家伙喜欢上了。

师无涯记得自己小时候,就很喜欢找个特别小的私密空间。藏身在里面时,会有隐隐的神秘感和充足的安全感。

想来两个小家伙的想法,应该和他是差不多的吧。

床上还有玩具,两个小家伙找到喜欢的就会玩上一会儿。

但孩子嘛,好奇心十足,手中的玩具再好都是比不过那些新的玩具。每样玩具,在两个孩子手里坚持一分钟都算时间长了。

玩着玩着,大一点儿的鸣扬开始不老实。先是在床上崩跳了一会儿,然后迈着小短腿绕着床围子就开始慢慢地转,就像是在那儿研究这个床的结构一般。

而安安呢,看着他哥在那儿。有样学样,这个小家伙也跟着开始走动。但他走的不如鸣扬好,这个小家伙就用手扶着床围子在那儿转。

为了两个儿子,师无涯他们已经用被褥护住了床上的尖角,并不需要担心两个小家伙磕到碰到。

两个小家伙不时还会说出各种各样的奇言妙语,引得师无涯和岳仲麟大笑。

童稚咿呀,欢声萦室。

师无涯当然想与阿麟静静坐在那儿,看着两个儿子玩闹。可还有事情要忙,只得对岳仲麟吩咐道:“好啦,你在这儿看着他们,我去把猎到的野山羊处理一下。”

“好,你去吧。”

见师无涯起身要走,这俩小家伙就停止了玩耍,眼巴巴地看着师无涯。

“爸爸,你要去哪里呀?”

“叭叭,区,哪呢?”www.九九^九)xs(.co^m

师无涯弯下身子,手撑在大腿上就对两个儿子哄道:“爸爸要去给你们做好吃的,你们要不要吃呀?”

“要吃!可我也想和爸爸在一起。”小鸣扬低头想了一下,“我和爸爸一起去吧,我能帮爸爸做好吃哒。”

而安安说不出这么多句的话,只能这边看一眼鸣扬,那边看一眼师无涯,眼珠子滴溜溜地转来转去。

“那你会做什么呀?”

“饼干!”鸣扬高兴地喊了起来,一句还不够,又补充道:“我会做鱼鱼饼干、牛牛饼干、猫猫饼干……”

师无涯被逗乐了,他还以为儿子会说出几种常吃的饼干名字,结果竟是以外型进行区分。

不过这也没错,外观分类法,本就是一种科学分类方法嘛。师无涯带着滤镜看待他儿子的分法。

“爸爸今天不打算做饼干怎么办?”

“为什么不做啊?饼干好好吃。”

师无涯只好解释:“因为呐,爸爸想给你们两个做些更好吃的。”

“我可以跟着一起学!”岳鸣扬还是想和自己的爸爸在一块儿,想起平日奶奶经常让他学东西,就不假思索地脱口而出。

儿子太聪明怎么办?!师无涯赶紧给岳仲麟使颜色求救。

“爹爹也想和你们一起玩。可爹爹我不想去做饭,我们先让你们爸爸去做饭,好不好?”岳仲麟装作委屈巴巴的样子,对着两个儿子说,“等他做好了好吃的,我们四个再一起玩怎么样?”

小鸣扬听了之后立马露出为难的表情,咬了几下嘴唇才艰难地做出了决定,“那爸爸你先去做好吃的,我带着爹爹和安安玩儿。”

很厉害!这么小就能带着他爹一块玩了。

“好儿子真乖!”

被夸奖的小鸣扬立马咯咯地笑了出来,不仅如此,还高兴得在床上打了个滚儿。

“那爸爸你去吧,记得快去快回呀。”

师无涯忙不迭地对儿子保证道:“遵命!”说话的同时,师无涯一并做了个立正敬礼的动作。

两个小家伙看着师无涯的样子,笑得愈发欢快了。

如此师无涯才得以脱身。

师无涯迈步进了厨房,打开锅盖一看。昨天就煮下的高汤,这时被小火催的恰到好处。鼻子一吸气,就能闻到浓郁的清香;汤汁也浓稠得犹如奶汁般醇厚。

熬高汤不仅需要把浮沫撇去,更是有各式各样的要点需要注意。每个大厨都有属于他们自己的小窍门,而师无涯这次熬高汤时,他把里面用到的鸡骨架给炸了一下。

炸这一下就是为了把鸡骨子内的香味给炸出来,这样的高汤香味会更加独特。

其实熬高汤最好还是不要离开人,可昨日师无涯太累了,就最后一步时离开去洗澡了。但离开时,他亦是把火苗给压得极小,使之只能以极其微弱的热力在锅底下燃烧。

如此才不至于把汤给熬干。

师无涯要用这高汤做羊肉包子。羊肉乃是一种极鲜的食材,为了突出这种鲜,所以调馅料时,师无涯就准备用上高汤。

搬开盛高汤的锅子,师无涯又在灶上卤起了羊蝎子。

羊蝎子就是羊的脊骨,因其形似蝎子,故而有了这个别名。

正如猪身上排骨肉是其精华,羊蝎子也不例外。

师无涯用的是肉脊骨。这个叫法看似很高深,不清楚的还以为是什么独特的部位呢,其实就是剔骨的时候多留些肉在上面。

卤羊蝎子可不是为了吃卤味,卤制仅仅只是为了让其更加入味。这些卤好的羊蝎子,将会被送上烤架,在经历一道历练,才会变成一道让老饕垂涎欲滴的至味。

卤料不能直接就加,而是要先将切成小块的羊脊骨与清水同煮,待汤汁变白,撇掉浮沫才能加入卤料。

灶上卤着羊脊骨,师无涯又开始了调馅儿。剁肉馅这事情,昨日就被力气大的岳仲麟搞定了。

肥瘦三七而分,鲜香恰到好处。

师无涯将高汤分多次搅到馅料之中。这可是特别需要注意的,高汤一定要分多次加。若是一次加入的太多,那就会变成水馅,根本没法子用。

搅动亦有注意事项,要始终朝着一个方向搅动上劲。这样馅料才能把那汤汁尽数吃进去,不仅包的时候更亦操作,馅料也会被带上独特的口感。

然后师无涯又把笋丁、胡萝卜丁以及调味料加入到了馅料中。

加些蔬菜是为了不让羊肉的香变得冲,味变得腻。中而不偏,不仅是一种处事的哲学,美食上亦能行得通。

等馅料调好后,一路顺风顺水的师大厨,此刻却只能进行场外求援了。

虽然他也会包包子,可那样子……

这难道就是尺有所长,寸有所短?

师无涯将姜氏和白氏请来,就开始忙活自己两个儿砸的餐食。

早餐两个孩子已经吃过,所以他现在做的是早饭和午饭之间的加餐。儿童肠胃小,因而更加适合少食多餐。

两个孩子年龄不一样,这餐食也得准备两份。

说实话,操持孩子的餐食比大人的麻烦多了。要考虑是否适合这个年龄吃,是否营养均衡,是否孩子愿意吃。

真心就是小祖宗啊!

……

野山羊运回来村里人可是出了力气的,做好的包子就不能忘记人家。家里有男丁去打猎的,就按家里人口,一人分一只包子。那些没有去的,就给孩子和老人们送上一只。

一口咬下去尽是汁水的羊肉包,毫无意外地赢得了大家的喜爱。

然而真正的最好吃的东西,却还在制作之中呢。

卤汁越熬越少,但骨缝肉隙间的滋味却是越来越浓厚。

煮的时间要不了多久,包子蒸熟的时候差不多就好了。但师无涯将卤好的脊骨并卤汁往一个坛子中一装,就去做旁的了。

一是为了更加入味,其二则是他打算留着,和岳仲麟在晚上吃宵夜。

这才不是吃独食,明明他们有两个人呢!

时间到了晚上,师无涯晚饭都只吃了一点儿。在村里和岳仲麟转了几圈,觉得腹中空空的后,师无涯就迫不及待地拉着岳仲麟回到家中。

岳仲麟在院中生火,师无涯则小心翼翼地将装着卤羊蝎子的坛子抱出来。

他还准备了腌料,这卤好的羊蝎子在腌料水中过一下,才被穿在了铁签子之上。

先卤后腌,味道都有了层次。

“阿麟,我好久没吃到羊蝎子了!”师无涯一边穿铁签,一边脑海中就开始忍不住回味,“你说这野山羊的的脊骨,做出来的羊蝎子会不会更加好吃?!”

“应该会吧?我没吃过烤羊蝎子,但野山羊肉乃是山野珍馐,肯定不会差的。”

师无涯急不可耐地讲道:“不管它了,烤来就是。”

“那个……无涯,用不用?”

师无涯有些摸不着头脑,“什么用不用啊?”

“用不用我帮你烤?”

“不用不用。”师无涯随口就拒绝了岳仲麟的提意,“我们一起烤,这样更快。到时候你吃我的,我吃你的。”

“行吧。”岳仲麟无奈只好同意了。

而他内心此刻正在天人交战,他不是太计较味道的人。可师无涯烤出来的东西,那真的能吃吗?

又想起了师无涯曾经做的那条烤鱼,那真的是岳仲麟平生吃过最难吃的东西!

或许这次不需要放调料,会好上一些?

罢了罢了,无涯这么高兴,自己就忍者吃下去罢,不能扫了他的兴。

一个期待地忘却了自己曾经做过的事情;一个忐忑地回想起了这件事情。

……

等羊脊骨被烤得带上了火的颜色后,焦脆的表皮之下则是充满汁水的滑嫩肉块。师无涯刚吃了一口,就向岳仲麟问道:“怎么样?好吃吧?”

“好……吃!”

岳仲麟眼睛放大了!不是不好吃,而是太好吃了!

难不成是烤鱼与烤脊骨的不同?不对不对,烤东西都是相通的,岳仲麟心中立马否决了这个猜测。

那就只能是,先前师无涯是撒谎……是为了让当时难受的自己,心情好起来!

师无涯见岳仲麟拿着贴签愣在那里,不解地问道:“你怎么不吃啊?野山羊果然好吃,虽然有几味调料用了替代品,可比我在店里吃到的还要好吃!”

“无涯,烤鱼……”岳仲麟轻声说了出来。

一心沉迷美食的师无涯终于回神过来,想起了当初自己对岳仲麟撒谎的那次经历。那一晚岳仲麟向他倾诉了家里过往的不幸遭遇,自己为了让阿麟转移注意力,就故意把鱼烤得特别难吃……

那鱼可是被爱惜食物的岳仲麟给吐了出来,可想而知该是个什么味道。

后面他俩在一起的话,烤制食物都是岳仲麟来做,今天的羊蝎子他太用心了,以至于……

阿麟会不会怪自己欺骗他,怎么办?道歉吗?还是?

天人交战,只在瞬息。

师无涯:“对不起!”

岳仲麟:“谢谢你!”

两句话几乎同时被两人脱口而出,那还需要再说些什么吗?

知我者谓心忧。两人心中首先想到的都是对方,凭着一句话就把对方心中的忧虑给解决掉,这大概就是知己吧。

“好啦好啦,我们快吃吧。”师无涯爽然而笑,“等放凉了,就不好吃啦。”

然而就在此刻,门外传来了……

“大哥,麟哥,我也要吃羊蝎子!你们快开门,让我进去。”

“你们可别忘了,当初谁帮你俩打的掩护?!”

“你们别装做没听到,那味道我在屋里都能闻到!”

行吧,这下真的不是吃独食了。

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