徐大川调整了一下自己紧张的情绪，就听见前方传来王爷的声音。

“起来吧，我来问你......”

十个问题下来，徐大川答出了九个，而且大部分都是相当接近秦州给出的答案。

更难能可贵的是，他能在回答过程中，做到脉络清晰，逻辑自洽。

“徐大川，得分十有七，优，暂录劝农掾。”

徐大川一下子惊呆了，虽然想着自己一定要把握机会，但当自己真的被选中时，一切又变得那么不真实。

“还不快谢恩。”一旁的小吏提醒道。

“谢...草民叩谢殿下隆恩，谢各位大人。”

徐大川跪在地上，满脸的喜悦之色。

惊吓到的不只有徐大川，秦州也吓一跳。

他打分还算比较严格，本着宁缺毋滥的想法，想要筛选真正的人才。

他本想着七十分就算是高端人才了，没想到第三个参试人就出现了近九十分的高分。

“徐大川，我来问你，你可会读书写字？”

“回殿下，读过几年私塾，不敢说学问好，读书写字没问题。”

“好，你可愿意跟着我干？”

“草民愿意。”

“好，凭你在农业方面的才识，不应该只做一个小小的劝农掾。”

“先升你为侯农令吧，从九品，以后负责王府田地的稻谷筛选培育，你可愿意。”

徐大川虽然不明白什么叫筛选培育，但是他知道侯农令的官肯定是比劝农掾要大。

而且跟着王爷肯定比把自己下放到村里要强，所以他当即点点头。

“草民定以死效忠殿下。”

“哈哈，赶紧起来吧，不用你死，你死了我找谁给我培育稻谷的。”

徐大川出府没多久，人群立马炸开了锅。

“大川你说的是真的吗？王爷不仅赏你官身，还直接升你做侯农令？”

旁边的人群全都用羡慕的眼神看着徐大川，他嘿嘿一笑，露出庄稼男子特有的坦诚。

“真的，我现在也是从九品了，嘿嘿。”

“哇，我也要报名参加农考。”

“还有我，还有我。”

本来还在围观的人群一下子都挤上前去，想要报名。

录入姓名的小吏大声呵斥着：“不要吵，一个一个来，都有机会。”

第四名参加农考的人已经进了州府，此时府内已经发生了一些变化。

现在引人进出的换成了一个秦州不认识的小吏，现在坐在正中间的主考人也换成了何和。

秦州坐在后面不远处的大厅内，喝着茶叶看向这里。

今天的农考，来的人其实并不多，不过也可以理解，百姓们大多是不会相信这种天上掉馅饼的事情的。

所以秦州打算连着办三天，不放过任何有用之才。

刚才州府门口的骚乱声更是给了秦州以更大的自信，明天和后天来的人只会更多。

今天的农考结束后，所有来参加的人，不管最后选没选上，都会成为一个宣传工具。

每个人影响周围的几户人家，相信很快就会传遍河北道。

嗯，劝农掾人选的问题解决了，秦州边享受着小瑶和小思从两侧扇来的凉风，边想着。

农具打造也在紧锣密鼓的进行中。农业改革形式一片大好啊。

每名参试者回答完问题后，所有考官的打分都会由何和汇总到秦州这里。

何和的眼光还是不错的，基本与秦州的想法一致，分数出入不大。

而手下的副考官则大多数过于严苛，对照参考答案一字一眼去抠，没有灵活变通性。

“跟我想的差不多，就按你的想法来吧，不必再报上来了。”

连续看了十几个之后，秦州已经十分相信何和的才能了。

这十几人**有三名超过六十分的，被合格录取为劝农掾。

不过没有再像徐大川那样的人才出现，十几人都是堪堪过了及格线，在六十四五分左右徘徊。

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吃过午饭后，秦州没有再去州府，而是全权交给了何和去办。

参与农考的都是农夫，自然不会与何和产生利益纠葛。

舞弊的源头没有，也就导致根本不会有舞弊现象的发生。

而他自己则是一头扎进了酿酒坊旁边的小屋内。

屋里已经堆了几袋糖和盐了，旁边还有不少大豆。

大豆是之后要拿来榨大豆油的，这年代没有花生，大豆是最适合拿来榨油的作物了。

不过榨油的机器还未做出来，秦州今天想要做的是试一下将红糖提纯。

说是红糖，其实要更差些，这时代的糖多是呈块状的发黑红色的黑砂糖。

味道跟红糖差不多，只是不好看，所以秦州习惯称之为红糖。

由红糖提纯出的白糖不仅在色泽上更加的漂亮，如白色雪花一般，卖相更好。

更重要的是，白糖比红糖更甜，杂质更少，能用到的场合也就更广。

红糖提纯其实是有现成的方法可以借鉴的，而且也相当的简单。

那就是明朝发明的黄泥水淋糖法。

这是一种听起来很脏，操作起来更脏的红糖提纯法。

简单来说，就是将红糖熬开，期间要掌握火候，待熬到水花呈细珠状，倒入桶中凝膏。

然后在瓦制漏斗下的孔用草堵住，把糖膏倒入，待其凝固。

凝固之后便去除小孔中的草，用黄泥水从上方淋下来，这样两者就会产生反应。

黑色的色素和杂质就会流出，而留在漏斗里的就是雪白的白糖。

虽然脏了点，但操作起来并不难，稍微难点的地方只是熬制时掌握一下火候罢了。

在小瑶和小思的帮衬下，白糖很快就被提纯了出来。

馋嘴的小瑶马上就想伸手抓来吃，被秦州拍了手掌一下。

“等我把脏东西过滤掉。”

小瑶嘿嘿一笑，这才把手缩回去。

为了卫生，秦州不得不将糖倒入水中搅拌，水能溶解的糖在少数，饱和后就不可溶了。

将水倒掉之后，梁朝第一批白糖就新鲜出炉啦。