《京都食神》

第44章牛排、帝王蟹与西瓜

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“今天的晚饭……是烤牛排和帝王蟹!”

陈子良激动地搓搓手掌,从一旁的箱子里把硕大的战斧牛排扒出来。

“吼!好怀念啊,七公分的超厚牛排!”

说着,他变戏法似的又拿出好几颗白白胖胖的褐菇,补上一句,“和褐菇一起吃味道更好哦!”

“咱也来帮汝一下吧,需要咱做什么?”白蛍靠在一旁坐下,提议说。

“帮忙涂一些酱……罗勒香草酱怎么样?”

说着,陈子良从一旁堆满调味料的箱子里翻动一阵,拿出一罐酱料递过去。

“唔……这个怎么用?”

“涂抹在褐菇的根部就行了,然后直接摆在烧烤架上烤。”陈子良嘿嘿一笑,“怎么啦?小老板娘怎么一到做烧烤的时候就像是一个新手一样?”

“咱、咱对洋风的料理不怎么了解而已。”白蛍撇撇嘴,赶紧抓过罐子,说,“不过这也没什么难的,就是涂点酱料再烤一下嘛。”

“哼哼,是烤一下没错,但是好的烧烤料理时间非常重要。尤其是这么大的一块牛排,对火候的掌握还是很重要的!”陈子良把牛排直接摆在烧烤架上。

“不用涂抹黄油吗?酱汁呢?”

“当然不用啦,这块牛排肉质很不错,用人工增香剂就破坏它的味道了。”

滋滋——滋滋——

在高温炭火的炙烤下,牛排中的油脂和肉汁发出清晰的声响,伴随着一股鲜香的气味扑鼻而来。

“把褐菇放在一旁就行了!”陈子良抓过已经装好罗勒香草酱的褐菇,随意地撒在牛排的旁边,让它们一起接受高温的炙烤。

“然后,我们一起来看看怎么处理这只帝王蟹吧——唔!”陈子良伸手去抓帝王蟹的时候,那只凶悍的怪物朝着他挥舞利钳,差一些夹住这个魔都男人的大拇指。

帝王蟹坚硬的、长着点点尖刺的外壳和不断咬动的颚部,让它看上去是个不好对付的家伙。

“看我不弄死你……”

平绫递来一个沉重的老虎钳,“要这样敲死它吗?”

“当然不行啦!把剪刀给我——”陈子良从帝王蟹的视角盲区伸手过去,从背后将它牢牢地控制住,然后拿起锋利的剪刀,对着它的长着细密尖刺的口部猛地捅进去!

“哦——!”三位少女发出一阵惊叹,她们从来没见过这样凶残粗暴地杀死一只螃蟹。

确切的说,一只五万多円的螃蟹。

在剪刀刺入的地方,一股清水流了出来。

“搞定了,然后就等它这股水排空。”

陈子良得意洋洋地把这只半死不活的螃蟹丢进一旁的塑料桶,接着立刻用湿漉漉的手拿起夹子,把还在炙烤的牛排翻了一个身。

“你们今天有福气啦。”

令人焦灼的等待之后,陈子良完成了牛排的料理,他把滚烫的、滴着油水的牛排拖到一块软木案板上。

顺着那暗红色的肉排纹路,肉汁和油水不断地渗出来,伴随着直扑鼻腔的诱人香气,真叫人垂涎三尺!

“瞧瞧!”陈子良用刀将牛排切开,肉汁瞬间溢出,“这牛排真是太棒了!我先把牛眼切出来,然后你们可以用褐菇搭配着吃。”

“我从来没吃过这么厚的牛排呢。”纱织抹了抹嘴角,试着从烤架上拿起一个滚烫的褐菇。

“当心烫手,这块给你。”陈子良把牛排切成一块块的,摆上褐菇,装在一个小小的瓷碟里,送到每一个人面前。

“这个超级好吃!”东京来的少女用词就是如此直白明了,她激动地喊着,“太棒了!竟然没有用温度计都可以做出这么鲜美多汁的牛排!”

白蛍看看自己碟子里的牛排,确实烤制得相当出色。这块牛排肉薄薄的外层在炭火中被烤得香酥可口,而内部的肉是漂亮的深粉色,肌理清晰、肉汁正在往外渗出。看着它,就算是没有吃进嘴里,也能感受到鲜美无比的味道。

“好好吃,原来这就是罗勒香草酱的味道吗?我是第一次吃到哎。”纱织也露出满足的表情,“和蘑菇的味道也非常合适。”

看上去硕大的牛排不一会儿就被四个人瓜分完毕,吃抹干净了。

“那么,接下来是帝王蟹!”

陈子良把已经不幸归西而去的螃蟹抓出来,三下五除二,轻而易举地掰下它的脚,撬开它的外壳。

一股浊黄的液体倒了出来。

“这是帝王蟹的肠子……”陈子良抓着一团看上去像是绒线团的东西,“这可是好东西!”

接着,他把分解了的帝王蟹一股脑地全部放在烤架上。

“虽说最好要低温煮一下蟹再烤味道会更好,但是所谓沙滩烧烤就是要简单粗狂地吃啊。”陈子良满足地看着蟹肉在高温下“咕噜噜”地冒出些水泡,这说明蟹肉必定会鲜美多汁。

又是一阵令人煎熬的等待。

“还没好吗?……”

“差不多了!”陈子良闻着令人沉醉的气味,伸出夹子,夹住一根蟹腿,用筷子轻轻松松地取出一整块白里透红的蟹肉来。

“把蟹肉蘸一些这个酱汁来吃。”

陈子良所谓的酱汁,其实就是蟹壳内的汁水和大肠在高温烧烤中形成的一团浑浊的液体,里面又加上了些干酪粉和柠檬汁。

少女们看着令人退避三尺的浑浊液体,仍犹犹豫豫的。

陈子良已经蘸了一块,大快朵颐起来。

“咱来试试吧……”白蛍勇敢地学着魔都男人的样子,蘸了一些奇怪的酱汁,品尝一下。

一瞬间,帝王蟹香甜的蟹肉和鲜美的汁液如同魔术一般绚丽缤纷地在她的嘴里翻滚,一股前所未有的鲜香口感征服了她舌头上的每一处味蕾。

“好吃……”

白蛍好奇地直接用小勺舀了一些汁液来喝,不过刺激的咸味令她咳嗽起来。

“唔!这个好咸!”

“那是当然啦,小老板娘,这个汁液就是酱汁啊,当然不能直接吃。”

“我这里还有西瓜,要吃吗?”

“咱要吃!”

“嗯?小老板娘,你的胃口竟然这么好?”陈子良看着白蛍面前堆放着起来四人之中最多的蟹壳,惊叹道。

“咱、咱还在生长发育嘛,吃这点也是正常的吧。”白蛍立刻找了一个借口,“而且甜点和水果是装在另外一个胃里的,完全没问题。”

切好西瓜,大家各拿一块。

陈子良刚刚准备开吃,白蛍拿出一瓶洁白的盐来。

“吃西瓜的时候放一些盐会更好吃哦!”

“哈?这算哪门子道理?”

“看来汝这个魔都人也不是全知全能的嘛,这算是霓虹人的常识吧。”白蛍用手指轻轻地捏了一些盐,撒在西瓜上。

唔……确实,好像西瓜更甜了。

“有点用哦,小老板娘。”陈子良问道,“不过到底是谁吃饱了饭没事干想出这个主意的?”

“因为西瓜很贵啊,加上盐的话感觉更甜了,所以就能更好地享受西瓜的美味了呀。”白蛍闭上眼,像是在感受西瓜的滋味。

“对呀,西瓜撒点盐,就算是普通的西瓜感觉也变得高级起来了。”纱织立刻附和起来。

原来如此……不过在秋卡国西瓜一直都很便宜吧,怪不得没人会干这样无聊的事情。

陈子良一边思忖着,一边咬着西瓜。

嚯!还真是万恶的霓虹农协。

……

天色不一会儿便完全暗了下来,大家玩了一整天,疲倦感很快就涌上来。

“看来今天只能睡帐篷了……不过我可是第一次睡帐篷,有点激动。”纱织第一个钻进帐篷。

“陈君,汝的话今天麻烦在车里将就一下吧。”白蛍把脑袋探进帐篷,然后钻出来,对着魔都男人说,“帐篷睡三个人就已经比较拥挤了,而且汝可是一个大男人,跟咱们三个女孩子一起睡,总是不太好。”

“安心啦,安心啦!反正我一开始就是准备去车里睡的啦。”陈子良摆摆手,和大家告别,走向不远处的停车处。

……

车里还算是舒服。

陈子良放低椅子,透过天窗,可以遥望见天上悬挂的银河。

魔都的光污染一直都相当严重,这个二十几岁的男人从来都没有亲眼见过如此绚丽、清晰的夜空。

四周安静极了,陈子良甚至连自己的心脏跳动都能听见。

这种极致的宁静和深邃的夜空就像是甘甜的蟹肉和鲜美的酱汁一样完美相配。在梦幻般的世界里,陈子良的耳畔都能隐隐约约地听见之前篝火旁大家一起说笑的话语。

咚咚!

一阵敲击车窗玻璃的声音从一侧传来。

陈子良扭头一看,只见一个白色的幽灵立在车窗外面!

“鬼呀——!哎……?”

等他回过神来,才发现,站在车外的是裹着白色毯子的白蛍。

“小老板娘?你在干嘛?找厕所吗?……”陈子良放下车窗玻璃,问道。

“没有……”白蛍却直接拉开车门,坐到副驾驶座上,“咱只是来看看汝,看看汝有没有因为一个人孤独死掉。”

“吼!怎么可能?……”

“抱歉,让汝一个人睡在车里。”白蛍语调非常柔和,像是将要在嘴里融化的棉花糖一般。

“小老板娘,你怎么啦?”

“汝是咱店里的员工吧?咱可不想让汝觉得咱亏待店里的员工——那个,职权欺压什么的……”白蛍的声音越来越轻,“咱好心来陪汝一会儿,聊个天帮汝解个闷什么的……”

“聊天?那好啊,小老板娘,就说说你的学习好了……”

陈子良选择了一个在秋卡国非常流行、并且长辈可以毫无压力碾压晚辈的终极话题。

可是当他转过脸去,却发现白蛍已经靠在椅子上,闭着眼睛,伴随着轻轻的呼吸,如同一只猫咪一样睡着了。

“吼……有这么跟人聊天的吗?!”

说着,魔都男人也侧过去——睡觉了。

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