“好了。”

“有没有大家跟我一起做好的？”

弹幕纷纷回应。

“有啊有啊，我的鲤鱼汤已经差不多了！”

“还有我的，鲤鱼豆腐汤，奶白色，很赞！”

“楼上，你是一品豆腐也跟着做了？”

“你们怎么这么傻，连鱼腹藏羊都做不好？不会把鱼肚子剖开，装进羊肉后，再给它缝上吗？”

“还是楼上机智啊！”

“这菜也一般啊，以前我见过一道，鱼肚子里藏着一张纸条，纸条上写着：大楚兴，陈胜王！”

“卧槽！楼上牛皮！”

提方轲拿着手机直播的大蜜蜜笑出声来。

“这些这么有脑洞的，是蜜蜂还是御粉？”

弹幕：“当然是蜜蜂了，不过我们兼职御粉！”

大蜜蜜说了几条弹幕。

方轲笑着摇头。

“好了，时间不早了，我们把后面几道菜做一下。”

“还得辛苦一下老王。”

方轲从锅里捞出煮好的红豆，装到一个塑料袋里，挤出空气。

“辛苦老王，把它们擀成豆泥。”

王小二点头：“没问题。”

这个活很简单。

他立刻就开始干起来了。

方轲先把升进二十四气上蒸锅。

然后打开冰箱，取出一个大号墨鱼。

“接下来，我们做一道花枝丸。”

“这道菜最简单，大家可以一起来试试，相信我，真的很简单。”

弹幕纷纷大叫不信。

方轲摇头。

“行吧，大家一起看看就知道了。”

“我们首先来处理花枝，花枝就是墨鱼。”

“现在冰箱冷冻一下，然后把墨鱼头、内脏都一起去掉。”

“里面的海螵鞘也拿出来，可以留着给孩子炖排骨。”

“然后把墨鱼清洗一下。”

“两侧的翅膀剪下来，墨鱼肉分解，把外皮还有内膜都拆下来。”

“然后处理墨鱼头，拿掉锋利的牙，摘掉眼睛，撕掉每一只触手上的皮膜。”

“然后把墨鱼肉打成浆，加一点盐调味，加一点糖提鲜，摔打上劲，然后加一点淀粉帮助成型。”

“再把摸鱼的两侧翅膀切碎，加入肉浆中搅拌。”

“这些部分能够增加花枝丸的脆性口感。”

“然后攥成丸子形，放进水中定一下型。”

“把炖了三个小时的鸡汤盛出来煮开，然后下入花枝丸，滚开八分钟。”

“出锅前加点裙带菜，盛出来加两片荷叶，就够了！”

这道菜确实简单。

直播间纷纷大呼错过了。

并且在说，方轲从来不做这么简单的菜，今天怎么做了道花枝丸？

方轲解释道。

“这道菜确实简单。”

“但花枝丸味道鲜美，而且补脾益胃，非常适合小丫吃。”

数百万观众全都恍然。

“原来如此。”

“我就说，今天的菜，无论是升进二十四气，还是沧海遗珠、一品豆腐、花枝丸，都考虑到了小丫。”

“南梁饼也是，花椒很开胃的。”

“御厨真的有心了。”

“确实是。”

弹幕一条条。

小丫也感动的眼泪汪汪。

“谢谢方轲哥哥。”

“什么时候上菜啊，我现在可想吃方轲哥哥做的菜了！”

方轲面露笑容。

他知道小丫是故意这么说的，于是道。

“快了快了，就剩最后一道菜了。”

“老王豆沙泥好了没有？”

王小二举起袋子：“好了好了！”

方轲接过袋子，把豆沙泥挤到细筛上，挤压过筛。

“我们要用最细的豆沙泥。”

“下锅加红糖、玉米油，小火将其炒成豆沙。”

王小二啊的一声：“所以为什么你不直接买豆沙？！”

明明直接能买到的，还要他去手擀！

刚才他还想说这活不难的。

谁知道，不止不难，明明都可以不用做！

方轲呃了一声，心道。

“难道我还能告诉你，系统不给我豆沙？”

他心里这么说，口中却是道。

“咱们自己炒的豆沙肯定更正宗，更好吃。”

“这也是为了不让老王你失望。”

王小二没话说了。

大蜜蜜捂着嘴笑。

弹幕也纷纷大笑。

“王小二是真的惨。”

“一直在被方轲指挥者，干一些不需要干的活。”

“哈哈哈哈，真的笑死。”

“同情一下小二。”

“哈哈哈，确实应该同情，大蜜蜜都不看他一眼，一直盯着御厨。”

“毕竟御厨可比他好看多了。”

“你们太过分了哈哈哈！”

大蜜蜜看着弹幕一直笑。

看方轲的眼神奇怪，那双大眼睛里充满了亮晶晶的东西。

方轲把豆沙盛了出来。

“豆沙炒好后，搓成圆子，裹上一层淀粉备用。”

“然后处理老王打发的蛋清。”

“在打发蛋清中加入玉米淀粉、低筋淀粉，搅匀成面粉糊。”

“把豆沙球裹上面粉糊，下锅油炸。”

“记得要用猪油。”

“125度左右油温下锅，定型后，变黄前，立刻捞出摆盘。”

“然后我们炒个糖色。”

“绵砂糖加少许油，小火慢炒，快速搅动，直至白色大泡变小泡，就到了拔丝的火候。”

“盛一勺糖浆，在摆盘上快速抖动，做一下点缀。”

“雪衣红纱，完成！”

这是一道甜点。

随着它的完成，其他菜也都可以出锅了。

“鱼腹藏羊，上菜！”

“升进二十四气，上菜！”

“八宝葫芦鸭，上菜！”

“一品豆腐，淋玻璃芡，上菜！”

“花枝丸，上菜！”

“南梁饼，上菜！”

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