看似莫氏食肆是在关心客人，实则是将其余食肆酒肆的生意全都抢了过来啊！

毕竟这给出的超大幅度优惠，还一年仅限这一天，是不去享用都觉得浪费的程度。

要知道莫氏食肆本就贵得不像话，诞辰日摆宴更是必然邀请多人，加起来优惠出的数额可不是一笔小数目了，足以大到令达官贵人都为之心动。

“表面上莫掌柜是在亏钱，诞辰日每多吃一道菜，都是客官们赚了，都是莫掌柜亏得吐血……实则嘛，在莫氏食肆摆宴的花费仍会远超在其他地方摆宴，莫掌柜真是赚麻了啊！”

陈平似笑非笑的看着莫余，莫余被望得很不自在，仿佛自己的所有小心思都被眼前男人给看穿了。

“咳咳，小赚罢了，客官不妨再看看甲等贵宾的特权，那真的是在倒贴钱回馈家人们！”

陈平随意的扫了眼甲等贵宾那一栏，优惠幅度变为八成，诞辰日可享受全员免费，的确看上去是给了不少实实在在的实惠。

其中最吸引陈平的，反倒是在其他食肆尽皆习以为常，可在莫氏食肆从未有过的“无需预约，立即可吃”！

终于可以无需进行提前预约的麻烦步骤，也不用额外加钱，直接当场来当场吃了！

“这甲等贵宾真能做到这一步么？”陈平竟觉得有些心动了，“如若甲等贵宾人数太多，岂不是会陷入无位可坐，仍需等待的境况？”

莫余定了定神，昂首道：“本店可不是光拿钱不干事，当然会为贵宾提供符合身份的最佳服务！既然我们拿了那么多提前充入的银两，那自然会用这些银两购置店面招收店员，对莫氏食肆进行扩建，届时肯定不会不够坐。”

陈平闻言大为意动，可又有理智暂时阻止了他。毕竟这甲等贵宾所需的两万流银子，即便对陈平而言，都已然是难以随手拿出的大数目了。

要谨慎！

“我是冲着甲等贵宾的服务来的，可究竟店家能否做到承诺还有待观察，等过段时间确认后再充入贵宾服务也不迟。”陈平暗暗思索，为谋者最忌讳的便是过于急躁，被眼前的蝇头小利懵逼了双目。

想罢，陈平心平气和道：“如今是否扩张还未可知，等日后再谈这贵宾服务吧，掌柜的还是先上菜好了。”

“彳亍口巴……那客官请稍等片刻。”

莫余大失所望的拿回丝绸，心里暗暗抱怨开张不利，居然没能忽悠住对方买贵宾服务。

在莫余推销贵宾的时候，一直都是厨房内的一名像座肉山般的壮汉在做菜，但望其面容又极其年轻，顶多也就十来岁。

这同样是莫余收养的孤儿，因其体型被莫余取名为莫阿牛，过去莫余正好缺个年轻力壮的仆从打下手，所以两人当场一拍即合。

也不知莫阿牛是否因为长得太快吃得太多才被遗弃，最初相见时，莫余还以为他是个青壮年呢，问及真实年龄后，震撼自语：“这他妈八岁！？”

长期相处之下，莫余发现莫阿牛本性淳朴憨厚，大约是没骗他的，果然再过几年便长得更加夸张了，简直宛若个小巨人，莫余都怀疑他是不是原本姓项。

莫氏食肆能发展得如此之快，除了莫余的各种操作手段外，莫阿牛这宛若霸王再世的身姿也是个活招牌——起码刘邦就很享受这种彷如老对手在伺候自己吃饭的感觉。

再加上莫衣衣和莫笑笑，如此四人便组成了莫氏食肆目前的班底，最近是忙得晕头转向，才让莫余升起了扩招人手的念头。

不出片刻，“掌柜精选”的开胃菜便被端了上来。

“松针烟熏去骨鱼生，”莫余将菜品放好后，介绍道，“我们精选当日最新鲜的鱼生，距离被捕捞时不会超过半个时辰。活鱼宰杀后仔细去骨，并使用本店的秘制香料浅浅腌制，再用松针烟熏调味上色，请慢用。”

陈平定睛一看，只见瓷盘上整齐的摆放着六块切得完全一致大小的鱼生，旁边以洗净的鲜花点缀，看上去和谐而又美好。

这同样是其他店所不具备的，每次莫氏食肆端上的菜品，都拥有着极其惊艳的摆盘，在吃到食物之前，便已先得到了视觉上的满足。

如何摆盘可是有着很高的学问，但莫余直接照着脑海里的前世记忆抄就行了，那些可都是获得无数网友广泛认可的成熟摆盘方式。

而莫余每次上菜时的精心介绍，亦是其他店难以见到的。一般食肆在上菜后可不会多说半句废话，莫余却会详细的介绍自己所使用的高端食材与烹饪方式，让食客们能感受到其中的贵重与用心。

目前这个时代还没有心理学研究，但包括陈平在内的大部分食客在听完介绍后，往往就会莫名其妙觉得好像更好吃了一点。

此乃莫余学自一个讲述为世界顶尖富豪准备餐饮的视频，其中提到最重要的技巧就是要为自己的出品讲故事，能凭空再在心理上为菜品滋味加分不少。

“哦？竟是道新菜？”陈平眼睛一亮，“我是赶上当季换菜单的时候么，不知上季菜单的鹧鸪粥可还在？”

鹧鸪粥虽然在现代是古法菜，但在汉初却属于未来菜了，让陈平记忆犹新念念不忘。不过很遗憾的是，莫余坚持每隔一段时间就整体更换菜单，如此一来才能对食客们保持足够的吸引力。

“抱歉，本季菜单已不再提供鹧鸪粥，但我相信新菜单的内容一定能让您满意。”

莫余的回答可不是盲目自信，中国虽是烹饪大国，可那也需要时间的发展，而非一开始就这么厉害，最起码在汉初时无论烹制手法还是菜色菜式，与后世相比都显得极其匮乏。

好比现在上的这道鱼生，虽说乃汉初贵族餐桌上的常客，但莫余也有信心将其做到出类拔萃，让吃惯鱼生的权贵都能耳目一新！

“可惜了……”

陈平先是叹息一声，随后又忍不住期待与好奇，夹起其中一片鱼生放入嘴中。