要说小桃儿最喜欢奶奶身上的, 就是这一点了。做事情果断，只要想清楚，立刻就能够做出决定来。

小桃儿算了一下, 他们才刚刚过完腊八没有多久，家里还有腊八粥没有吃完呢。此时距离除夕还有二十来天, 足够将那屋子盖起来了。

杨金花打算将那屋子盖的大一点儿, 隔断开来，一间堆放草籽、棉花、布料等货物, 一间就用来当工作间。不过当生产扩大之后，光靠他们自家人去捡草籽肯定是不够的，还得向别处收购。

而且草籽也不是什么时候都有的, www.youxs.org，这也是在固定的季节才有的东西。看来还得再想办法。

若是都用棉花的话，那就太奢侈了。现在还有许多人，衣不蔽体, 如此寒夜，冻死者也不是没有，让她拿着棉花来做这些玩乐的东西，只怕她做梦都会良心不安。

又过了两天，村长家里热闹起来了。

因为村长家养了四头猪，选择在今儿个宰杀两头。村长家的猪肉卖的价格, 要比外头低上那么两文钱，所以每年这个时候，排着队来村长家买肉的人, 特别多。

杨金花也打算买一些回去。

家里几个小的，也没有心思去学东西了，非要跑去村长家院子里瞧热闹。

小桃儿是真觉得好玩儿。

她还记得去年村长家杀猪的时候, 她也过来了。杀猪掏出来的那猪膀胱，往里面灌了水，被村长家几个小子当成是玩具在玩耍。她那会儿看着觉得十分有意思，还想过去一块儿玩呢。

她现在对杀猪更感兴趣的，是那些可以用来做成各种美食的食材。

辣椒油拌猪耳朵、红烧猪尾巴、猪尾巴萝卜汤、卤猪蹄、黄豆焖猪脚、猪肺酸萝卜汤、爆炒猪肝、红烧肥肠、猪皮冻、粉蒸排骨粉蒸肉、红油猪舌、椒盐小仔排……随便想一想，就是一桌全猪宴。然而，因为现在物资缺乏，像是猪肺、猪肝、猪大肠这些东西，在农家都不太能做的太好吃，是以这些猪下水都睡被嫌弃丢掉的玩意儿。

真的是浪费啊。

而且，马上就要过年

了，灌点儿腊肠吃吃难道不香吗？猪肠子明明那么有用！一根都不会被浪费。

所以这一次，小桃儿想要过去，就是冲着这些被埋没的猪下水去的。至于该卖多少肉，该怎么买，这都是奶需要想的问题。

小桃儿要去隔壁看人杀猪，另外几个自然也闲不住。虽然觉得杀猪没啥好看的，但还是都跟着去了。

村长家里，此时已经烧伤热水了，杀猪匠也已经早早的到了。

小桃儿想看杀猪，但过于血腥的画面，她也是没有看到的，眼睛被哥哥捂住了。

猪也嚎叫着慢慢歇了气儿。

小桃儿这才走到杨金花身边，拉了拉她的衣袖，问道:“奶，咱们家买完肉以后，能不能将猪下水都买了？”

“咋，你想吃下水啊？”

“这些做好了都特别好吃的。而且，现在不是快过年了吗？用那猪大肠，咱们可以灌腊肠的。到时候没菜了，就直接在灶台上蒸一根，熟了用刀一切便是，好吃的很。”

“灌腊肠？”

“嗯嗯，奶~~~”

“好好，奶买就是了。”

在跟吃食有关的问题上，杨金花一贯都是极听小桃儿的意见的。

小桃儿立刻就在琢磨着，手工腊肠该怎么灌了。

旁边杨金花又问道:“两头猪的下水都要吗？”

小桃儿想了想，点点头，说道:“都要了吧。”

现在天冷，东西能放住。家里还在请人盖房子呢，这些东西也不怕吃不完，其实很好消耗。而腊肠这东西，能保存的时候挺长的，做多了也不怕。

小桃儿来这儿看杀猪的热闹，最主要还是冲着猪下水来的，现在事情已经搞定了，她自然就不会在此处继续留下去了。

两头猪杀好之后，杨金花去找了陈芬，说明了自己需要多少猪肉、猪小排和猪大排之外，还说道:“另外，这两头猪的两副猪下水，也全都给我吧，价格你定一下。”

陈芬有点儿奇怪，问道:“猪下水？这东西要来干啥啊？怎么做都感觉不大好吃，一股腥膻味儿，你别说那些肠子啥的，你也都要。”

“都要。”

“行吧，我给你留着，这东西你要是不需要的话，我们原本也是要丢掉的，咱们两家关

系这么近，还谈什么钱啊？”

杨金花倒也没有再坚持给钱，只点头说道:“行吧，那等我家将东西做出来，送点儿过来给你尝尝。”

“行。”

说是这么说，可是陈芬对猪下水的味道，是半点儿期待也没有的。

今儿个可以说是满载而归，进了家门口，孙芳芳就看到家里男人一手提着两刀肉回来，然后又出门，孙芳芳惊诧的问道:“怎么了？今儿个是买了多少肉啊？”

她嫁进来这么多年了，也从来没有见过家里哪一年过年的时候，弄这么多肉回来啊。

第二趟，他们是取得猪下水回来的。

那猪下水没有地方放，是从村长家里借了个木盆，暂时先放在木盆里面的。里面肠子、心肝肺什么的全都在。那一团团的揉在一起，看着是真的怪恶心的。

“这些……这些东西咋还往家里弄呢？”

“娘要买的，我也不知道娘买来干啥。”

小桃儿听见声音已经从里面出来了，看到盆里的东西眼睛一亮，接着又看到堆放在一旁的肉。今儿个奶买的肉可真多啊！不过新鲜的可能也就这两天能吃到，剩下的估计都会腌了。

既然如此，拿来做腊肠刚刚好啊。

正好家里人现在没啥事儿，冬日里地里也没有什么活儿，除了在村子里转悠，就是在家猫着呢。瞅着姚思武过来，小桃儿便喊道:“二哥哥，你快过来。”

“干啥儿？”

“帮我将猪小肠从这里面分出来，然后还得准备点儿温水。”

杨金花有些好奇，不知道小桃儿要干啥。

小桃儿说道:“灌腊肠。”

她脚上她娘进了厨房，指着一边那一条看起来七分瘦三分肥的肉说道:“娘，你将这肉切成小块儿的。”

小桃儿比划一下，说道:“大概就是这么大的，您看清楚了吗？”

“好。”

小桃儿自己则去弄腌渍肉的调料去了，家里还有点儿黄酒，正好拿来用了。像是五香粉这东西，小桃儿自己就有磨，也不缺。

就在厨房里面两人在忙活的时候，杨金花从外面进来的。

她看了一眼，问道:“你说的灌腊肠，就是要将肉往猪小肠里面灌？”

小桃儿点

点头。

冬日里的咸货也是一绝，咸鸭咸鹅咸肉，再加上几片腊肠，下饭吃贼香。

杨金花也没去干别的事儿，就留在厨房里头，说道:“我就看看，也学一学咋做这个腊肠。”

小桃儿自然没有不应的。

腊肠做起来，说容易其实也挺容易的。只要将小肠处理好，再找到合适的工具，将肉灌入肠子里便好。这需要窄口宽肚的工具，后世手工灌腊肠通常都用可乐瓶。这里没有这个东西，但是也能找到替代之物。

肠子清洗起来还挺费劲儿的，基本上得用盐搓洗三遍，再找器这物刮油，最后剩下肠衣。这个工作起先做的不那么顺利，不过后面就好了。

村长家的两只猪都挺大的，两根猪小肠长度都有十九二十米左右，肉的话大概能用到三四十斤。这分量，着实不小。

不过如今姚家相交的人也挺多的，这个送一斤，那边送两斤，倒也不剩什么了。当然，前提得是这个新鲜事物能做的好吃。

忙活了整整一下午，才终于将腊肠灌好，一小段一小段的用细棉线系紧了。

姚思瑜看着这满满的腊肠，问道:“今儿个就能吃了吗？”

小桃儿摇头，说道:“不能，得晒几天呢。”

姚思瑜整个人都十分的失望。

第二天，姚思瑜又来问，“那个腊肠能吃了吗？”

小桃儿还是摇头。

她也是真的不明白，他对这个腊肠为什么能这么执着。明明今儿个中午做的那猪肺酸萝卜老鸭汤，他可是连着喝了四碗呢！吃的这么开心，原本以为他已经忘记了腊肠这茬呢。

猪肺萝卜煲，做的好了当然也是难得的美味。小桃儿有幸运加成，做出来的东西更是鲜美无比。当然猪肺煲想要做好，前提还得是将猪肺处理好。

没有处理好的猪肺，一股腥味儿，闻着就叫人难以下咽。

这东西，处理的时候小桃儿都没有假手他人，愣是她自己在水边，弄了个剪子，一块肉一块肉处理干净的。老鸭用的倒不是家里养的，而是去买鸭蛋的时候，从卖鸭蛋的老乡那里买了一只回来。

别说猪肺酸萝卜老鸭汤，可真真是鲜香美味至极啊。

小桃儿忽然想到，盛一碗猪肺酸萝卜老鸭汤，里头泡两根油条，那也是极难得的的美味啊。

说来也是奇怪，大概是历史拐了弯的缘故，这里并没有出现一个宋朝，也没有岳飞和秦桧二人，民间也没有出现一种名叫油炸秦桧和他老婆的小吃出现，也就是所谓的油条。

相似的油饼倒是有，但总归不是油条那个味儿。

下次有机会，或许可以试试炸几根油条出来，汤泡油条，也是一绝来着。

小桃儿一边想着，一边在处理手边的猪大肠。

关于猪大肠处理的问题，刘娥起初是坚决不同意女儿来弄的。这种玩意儿，处理起来实在恶心。孙芳芳没女儿，对两个侄女和外甥女都很疼爱，闻言也说自己处理，就连三婶李小洁都站出来了，可见这猪大肠在她们心里是个什么样的存在。

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